Lasagnes roulées au reblochon

Publié le par Les Papilles de Karen

Lasagnes roulées au reblochon

Aujourd’hui, je vous propose un plat gourmand et réchauffant de lasagnes roulées au reblochon. Certes, il n’est pas des plus léger mais c’est l’hiver et il faut bien se réconforter ! Et les lasagnes c’est bon mais alors là, je dirais que c’est ultra bon (faut-il aimer le reblochon).
C’est une vidéo sur internet qui m’a donné l’idée de ce plat et je suis bien contente d’en avoir eu l’inspiration car nous nous sommes vraiment régalés.

(Sur les photos, j'ai doublé les quantités indiquées pour une tablée de 8 personnes).

Lasagnes roulées au reblochon

Ce plat est pour moi meilleur que la traditionnelle tartiflette !

Lasagnes roulées au reblochon

Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 rectangles de pâte à lasagne,
- 16 tranches de poitrine fumée,
- 1 reblochon,
- 2 petits oignons,
- 25 cl de crème liquide,
- 12 cl de vin blanc,
- Huile d’olive,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée puis faites-y précuire les feuilles de lasagnes (elles doivent être molles). Égouttez-les puis huilez-les légèrement avec l’huile d’olive afin qu’elles ne collent pas. Réservez-les de côté.
Placez les tranches de poitrine fumée sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour une dizaine de minutes.

Lasagnes roulées au reblochonLasagnes roulées au reblochon

Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les oignons puis coupez le reblochon en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
 

Lasagnes roulées au reblochonLasagnes roulées au reblochon

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une petite poêle puis faites-y fondre les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Versez la moitié de la crème liquide dans le fond d’un plat allant au four (le but étant de recouvrir toute la surface du plat).
Sur une planche à découper ou une assiette, déroulez une pâte à lasagne. Recouvrez-la d’oignons, de deux tranches de poitrine fumée et de deux tranches de reblochons. Roulez délicatement la feuille de lasagne puis placez-la dans le plat. Procédez de la même façon avec toutes les pâtes à lasagne et serrez-les bien dans le plat.
 

Lasagnes roulées au reblochonLasagnes roulées au reblochonLasagnes roulées au reblochon
Lasagnes roulées au reblochonLasagnes roulées au reblochon

Lorsque le plat est rempli, répartissez le reste de tranches de reblochon sur les lasagnes roulées. Versez dessus le vin blanc puis le reste de crème liquide (ça fait beaucoup de liquide mais c’est normal). Donnez quelques tours de poivre du moulin puis enfournez (toujours à 180°C) pendant environ 25 minutes en surveillant. Servez avec une salade verte.
Bonne dégustation !

Lasagnes roulées au reblochonLasagnes roulées au reblochon

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Commenter cet article

Souque Juliette 15/09/2018 10:08

Bonjour karen,
Ou trouve t on ces grandes feuilles de lasagnes ?

Les Papilles de Karen 15/09/2018 11:27

Bonjour Juliette, ce sont les feuilles de lasagne classiques. On les trouve dans la plupart des supermarchés (marques barilla, panzani,...)

Michel 04/03/2018 11:39

Parfait en cette saison ! Nous avons essayé lors de notre séjour au ski et c'était magnifique ! Merci beaucoup

Les Papilles de Karen 04/03/2018 11:42

Super :-) Merci pour le retour !!

Mimi 26/02/2018 19:32

Ho, elle a l’air bien gourmande cette recette et elle me plaît bien, surtout avec le froid annoncé !

Les Papilles de Karen 26/02/2018 19:45

Hihi, gourmande, réconfortante et délicieuse. Il ne faut pas compter les calories mais avec ces températures bien froides, on peut bien se permettre un plat tel que celui-ci ;-)

les petits plats de Béa 26/02/2018 12:19

c'est un bon plat de lasagnes qui fait penser à la montagne, un moment d'évasion pour ceux qui ne vont skier bonne journée

Les Papilles de Karen 26/02/2018 12:30

Exactement, je l’ai fait à la montagne. Bien réconfortant après une bonne journée de ski :-) Merci, bonne journée