Chèvre mariné à l'huile d'olive

Publié le par Les Papilles de Karen

Chèvre mariné à l'huile d'olive

C'est chez des amis que j'ai découvert le chèvre mariné à l'huile d'olive et j'ai tellement adoré que je me suis empressée d'en réaliser !
Ici, le chèvre est mariné dans de l'huile d'olive parfumée avec des grains de poivre noir, du thym et du romarin. Après un séjour de 2 semaines au réfrigérateur, on peut commencer à déguster ces petits chèvres... divins !
Vous pouvez les servir sur un plateau de fromages, à l'apéritif sur du pain grillé ou encore dans une salade.

Chèvre mariné à l'huile d'olive
Chèvre mariné à l'huile d'olive

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4-5 fromages de chèvre frais,
- Huile d'olive de bonne qualité,
- 1 cc de grains de poivre noir,
- 1 cc de thym séché,
- 1 petite branche de romarin.

Préparation :
Stérilisez un bocal en l'ébouillantant avec le couvercle puis en l'égouttant à l'envers sur un torchon propre.
Coupez les chèvres en petits morceaux.
Versez un peu d'huile dans le fond du bocal puis ajoutez les grains de poivre, le thym et le romarin.
Déposez les morceaux de chèvre dans le bocal puis couvrez d'huile d'olive jusqu'en haut du bocal. Fermez le couvercle et laissez mariner au moins 2 semaines au réfrigérateur.
Pensez à sortir le bocal du réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir afin que l'huile ait le temps de retourner à l'état liquide. Les saveurs seront d'autant plus présentes.
Bonne dégustation !

Chèvre mariné à l'huile d'olive

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

sotis 16/06/2021 13:29

un régal!!! bisous

Les Papilles de Karen 16/06/2021 19:43

Merci !!! Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 16/06/2021 10:53

Moi qui adore le chèvre, cela ne peut que me plaire.

Les Papilles de Karen 16/06/2021 19:40

J'en suis ravie :-)

Amélie cuisinedefamille 15/06/2021 22:21

Ohlala que ça doit être bon ! Ce chèvre mariné doit être un vrai régal. Hummm ;-)
Merci Karen pour cette nouvelle bonne idée.
Belle soirée à toi.
Bisous

Les Papilles de Karen 16/06/2021 19:40

Comme j'adore le chèvre, je ne peux pas te dire le contraire :D Avec plaisir, merci ) toi. Bonne soirée, bisous

thithoad 15/06/2021 21:31

c'est une très bonne idée!
bonne soirée

Les Papilles de Karen 16/06/2021 19:38

Merci beaucoup ! Bonne soirée

Sylvie et Marc 15/06/2021 15:39

Oh! Oui! Quelle bonne idée. Bravo et belle journée. Bisous.

Les Papilles de Karen 15/06/2021 19:28

Merci beaucoup, belle soirée à vous deux, bisous

Emmanuelle 15/06/2021 11:14

Je le fais avec de la feta, c'est tellement meilleur maison. Bisous

Les Papilles de Karen 15/06/2021 19:24

Oh quelle bonne idée, je vais tester avec la feta !! Merci !! Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/06/2021 10:23

Une belle idée. je n'y avait pas penser
Bonne journée
Bisous

Les Papilles de Karen 15/06/2021 19:23

C'est vraiment bon !! Merci Christelle, bonne soirée, bisous