Daube d’espadon
Voici une recette réalisée par ma mère que je tiens à vous partager car je l'apprécie particulièrement ! L'espadon possède une chair ferme excellente qui rappelle celle du thon, bien…
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décembre 2014
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Pain au potiron et aux lardons
Ces bons petits pains remplis de saveurs accompagneront vos plat de viandes.Légèrement craquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont très parfumés et originaux.Vous pouvez également les confectionner en…
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Mi-cuits au sirop d’érable et cranberries
Je vous propose aujourd'hui une recette de mi-cuit qui sort des sentiers battus du fameux petit gâteau au chocolat et coeur coulant. Le sirop d'érable (humm j'adore) s'allie très bien…
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Risotto à l’encre de sèche et noix de Saint-Jacques poêlées
Un plat contrasté par ces couleurs noire et blanche puis par ces ingrédients terre et mer. Les noix de Saint-Jacques et ce risotto font un bel effet visuel et gustatif…
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