Cela faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de cake et ayant un apéritif de dernière minutes à préparer, j’ai de suite pensé à ce gâteau salé qui est pratique, rapide et facile à réaliser. Je me suis donc vite mise aux fourneaux avec ce cake garni d’ingrédients simples : jambon et olive. Moelleux et goûteux, il nous a régalé !
Ingrédients pour un cake :
– 150 gr de farine,
– 1 sachet de levure chimique,
– 3 œufs,
– 150 gr d’olives vertes dénoyautées,
– 200 gr de dés de jambon,
– 13 cl de lait demi-écrémé,
– 10 cl d’huile de tournesol,
– 100 gr de parmesan râpé,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé pendant 45 secondes au micro-ondes. Mélangez puis ajoutez le parmesan, un peu de sel et quelques tours de poivre du moulin. Incorporez les dés de jambon et les olives vertes préalablement égoutées, puis mélangez une dernière fois.
Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré s’il n’est pas en silicone et enfournez pour
40-45 minutes en surveillant.
Bonne dégustation !
Petit conseil : les cakes se conservent très bien, placez-les au réfrigérateur entourés d’un film alimentaire pour qu’ils ne sèchent pas. Ils se congèlent également très bien !
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