Curry Massaman de poulet
Ayant beaucoup voyagé en Asie, j'ai eu l'occasion de déguster un certain nombre de curry : c'est un plat dont je ne me lasserais jamais ! D'autant plus qu'il en…
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Karen
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Madeleines au chèvre et à l’avocat
Pour continuer avec les amuses-bouches je vous propose aujourd'hui des madeleines salées. J'ai tiré mon inspiration d'une recette de Sophie Dudemaine : l'association chèvre-avocat m'a paru assez original et j'ai…
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Poires de coq au vin
La "poire de coq" est une variété locale de poires normande à cuire. Les anciens les appelaient "pé de cô" en patois Cauchois. Cuites au vin c'est un régal !…
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Salade de riz sauvage aux poivrons
Après un week-end en Camargue, me voilà le placard rempli de riz de toutes sortes (riz rouge, riz semi-complet, riz noir sauvage, riz long,… ceux qui me connaissent retrouveront mon…
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Haricots verts à l’ail et aux amandes
Cet accompagnement simple et rapide à réaliser s'associe à merveille avec une épaule d'agneau. J'aime également servir ces haricots verts tout simplement avec des oeufs au plat. Ingrédients pour 4…
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Cannelés Bordelais
Le cannelé est une spécialité bordelaise à pâte molle et fondante, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une fine croûte caramélisée.J’avoue que j’ai déjà testé plusieurs recettes,…
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Œufs cocotte aux asperges et au parmesan
Les œufs cocotte sont simples, bons marché et surtout rapides à réaliser pour des invités de dernières minutes ou une rentrée tardive à la maison. Vous pouvez les préparer pour…
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Velouté de carottes au curcuma
La haute teneur en bétacarotène donne à la carotte des vertus excellentes pour la peau. L'été arrivant à grand pas, je vous propose un velouté de carottes afin de préparer…
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Crumble aux poires
Avec ses fruits fondants recouverts d'une belle couche de pâte friable, le crumble est un dessert que j'affectionne tout particulièrement. Il a en plus le mérite de pouvoir se décliner…
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Lasagnes aux courgettes et mozzarella
Je vous propose aujourd’hui une petite virée en Italie : des lasagnes aux courgettes.Voilà un bon compromis entre le gratin de courgettes et le plat de pâtes ! Facile et…
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