Raviolis chinois porc, poireau et gingembre
Les raviolis chinois ou "Dim Sum" qui signifie en cantonnais "cœur à petite touche" sont réalisés avec une pâte très fine et farcis de légumes, de poissons, de crustacés ou…
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Plats principaux
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Nouilles sautées au poulet
Les nouilles sautées sont un plat de référence dans la cuisine asiatique. Elles peuvent être accommodées par divers accompagnements tels que des légumes ou des morceaux de viandes, de poissons,…Je…
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Gratin de macaronis de Paul Bocuse
Je vous propose aujourd’hui une recette de Paul Bocuse.C’est un plat tout simple, très facile à réaliser et qui fait beaucoup d’effet, j’irais même jusqu’à dire à laissez sans voix…
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Bœuf bourguignon
Voici une recette de ma mère tout simplement exquise ! Ce simple ragoût de bœuf longuement mijoté dans du vin rouge donne le délicieux bœuf bourguignon, un des plats mythiques…
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Potée de lentilles
Je vous propose aujourd'hui un bon plat végétarien facile à préparer et bien apprécié lorsqu'il fait froid. Colorée et gourmande, cette potée est parfaite pour clôturer une journée pluvieuse et…
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Oeufs cocotte au foie gras
Je vous propose aujourd'hui une recette facile, rapide à réaliser et surtout très bonne. Ce plat est particulièrement mystérieux car on ne s’attend pas à trouver du foie gras sous…
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Risotto au poulet et aux noix de cajou
Le risotto… je ne m'en lasse pas ! Il ne nécessite que peu de temps de préparation et de cuisson comparativement à d'autres plats mais son goût et son allure…
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Parmentier de boudin noir et potiron
Le boudin noir n'est pas souvent bien apprécié et pourtant, quel délice !C'est de plus un des aliments le plus riche en fer. Habitant près de Mortagne au Perche ("la…
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Salade de choux blanc et ricotta
On ne sait jamais trop comment manger le chou blanc… pourtant cuisiné cru en salade tout simplement c'est un délice. Je vous conseille de préparer votre salade 30 minutes à…
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Omelette aux champignons
Sur les innombrables façons de cuisiner les œufs, je vous propose aujourd'hui une belle omelette rapide et facile à réaliser.Une omelette bien réussie doit-être ferme à l'extérieur et baveuse à…
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