Chorizo à griller, salade de tomates et feta

Aujourd'hui, je vous propose une recette créée pour mon partenaire César Moroni, spécialiste dans la réalisation de chorizos savoureux et issus de la pure tradition hispanique depuis 1947. Après avoir testé plusieurs de leurs produits, je peux vous confirmer la qualité des chorizos César Moroni !
J'ai voulu simple, avec des chorizos à griller au barbecue accompagnés d'une salade de tomates cerises, d'oignons nouveaux et de feta marinés dans une sauce à l'origan.
Pour un barbecue entre amis ou en famille, une valeur sûre 😋

Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 chorizos à griller de mon partenaire César Moroni,
- 600 gr de tomates cerises rouges et jaunes,
- 2 oignons nouveaux,
- 150 gr de feta.
Pour l'assaisonnement
- 1 cs de moutarde,
- 1 cs de miel,
- 2 cs de vinaigre de cidre,
- 5 cs d'huile d'olive,
- 1 cs d'origan,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le miel, le vinaigre de cidre, l'origan, un peu de sel et de poivre.
Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Rincez et émincez finement les oignons nouveaux (parties vertes et blanches).
Égouttez et coupez la feta en petits cubes.
Mettez les tomates cerises, les oignons et la feta dans le saladier, mélangez pour bien enrober de sauce et laissez mariner.
Faites cuire et griller les chorizos plus ou moins 10 minutes au barbecue en les retournant régulièrement afin d'obtenir une cuisson homogène.
Servez les chorizos avec la salade.
Bonne dégustation !

Collaboration commerciale - Produits offerts

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)