Shortbread (sans gluten)
Des biscuits bien croustillants que les intolérants au gluten pourront déguster autour d'un thé, d'un café et même d'un dessert ! Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :– 150 gr…
Partager
Compote de pommes
Plus besoin d'acheter la compote, c'est simple à réaliser, meilleur et sans mauvais ingrédients ! Je préfère ne pas la sucrer (la cannelle suffit) et s'il le faut, ajouter lors…
Partager
Gougères au fromage
Des petits choux salés au bon goût de gruyère ! Une recette qui fait travailler les bras (surtout quand on augmente les quantités) mais vous ne serez pas déçus !Je…
Partager
« Quatre-quarts tout roux et cacahuètes » de Philippe Conticini
Un gâteau qui me fait penser à mes goûters d'enfance. Originaire de Bretagne, il tient son nom des quatre principaux ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre et oeufs). Ici,…
Partager
Velouté de brocolis
Un velouté légèrement relevé que j'apprécie particulièrement après une bonne journée. Agrémenté d'une brochette de crevettes, il fait une excellente entrée ! Ingrédients pour 4 personnes : – 500 gr…
Partager
Cake aux champignons
Les cakes… en petits morceaux à l'apéritif, en entrée, pour un picnic,… Salé ou sucré, le cake est un gâteau relativement facile à réaliser et qui peut se décliner en…
Partager
Dôme de pistache sur lit de fraises et sablé breton
Une petite "création" préparée avec une amie (merci Claire !), très bonne cuisinière ! En mélangeant nos idées et nos inspirations, nous avons eu envie d'inventer ce dessert gourmand :…
Partager
Salade de chèvre chaud
Simple et facile à réaliser, les salades de chèvres chauds sont un grand classique que l'on retrouve souvent sur les cartes des restaurants. Etant une fan du chèvre, je me…
Partager
Moelleux au chocolat et noix de coco sans gluten ni lactose
Voici une autre version du fondant au chocolat pour les intolérants au gluten et/ou au lactose. Une petite touche de coco qui se marie très bien avec le chocolat !…
Partager
Rillettes de thon
A la maison, il n'y a pas un apéritif dînatoire sans ces rillettes de thon ! Elles sont simples, très rapides à réaliser et ont toujours un succès fou !Je les dispose en…
Partager