Aujourd’hui, c’est la journée des enfants alors je leur ai préparé un gâteau 100% chouette au chocolat 🤗
Je suis partie sur une base de gâteau au chocolat que j’ai recouvert d’une ganache au chocolat puis le tout décoré afin d’obtenir une belle chouette.
La recette est plutôt simple à préparer pour un résultat au top, tant au niveau des papilles que des pupilles 🤩😋
Ingrédients pour 8-10 personnes :
Pour le gâteau
– 200 gr de chocolat noir,
– 120 gr de beurre doux,
– 4 œufs,
– 130 gr de sucre,
– 100 gr de farine,
– 1 sachet de levure chimique.
Pour la ganache
– 100 gr de chocolat noir,
– 10 cl de crème liquide.
Pour la décoration
– 20 biscuits langue de chat,
– 1 biscuit type Oréo,
– Mini billes en sucre colorées,
– 2 mini dragibus,
– 1 Smartie.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat noir sur feu doux. Laissez tiédir.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat. Mélangez bien puis incorporez la farine et la levure chimique.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre préalablement beurré s’il n’est pas en silicone.
Enfournez pour 25 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler sur un plat de présentation.
Préparez la ganache : dans une casserole, faites chauffer sur feu doux la crème avec le chocolat coupé en morceaux en remuant sans arrêt jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Vous devez obtenir une préparation lisse et homogène. Laissez tiédir.
La décoration
Coupez le haut du gâteau comme sur la photo, en vous aidant d’un gros bol par exemple afin d’avoir un bel arrondi.
Une fois la ganache tiédie, étalez-la uniformément sur tout le gâteau, sans oublier les contours.
Décorez ensuite le gâteau avec les langues de chat pour les plumes, le biscuits Oréo coupé en deux et surmonté d’un dragibus pour les yeux, un smartie pour le bec et enfin les mini billes de sucre.
Bonne dégustation !
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Source : « Amandine Cooking« .
