Pâtes aux courgettes, au thon et aux olives

Publié le par Les Papilles de Karen

Pâtes aux courgettes, au thon et aux olives

J'avais envie d'une assiette de pâtes et voici ce que j'ai cuisiné : des pâtes avec des courgettes, du thon et des olives dans une sauce crémeuse.
Une recette simple et gourmande qui a plu à toute la famille 😋

Pâtes aux courgettes, au thon et aux olives

Ingrédients pour 4 personnes :
- 350 gr de pâtes courtes de votre choix,
- 250 gr de thon au naturel (poids net égoutté),
- 2 courgettes,
- 2 gousses d'ail,
- 120 gr d'olives vertes dénoyautées,
- 25 cl de crème liquide entière,
- Huile d'olive,
- Sel,
- Poivre du moulin,
- 1 pincée de piment d'Espelette,
- Parmesan râpé pour le service.

Préparation :
Épluchez et hachez les gousses d'ail.
Rincez les courgettes et coupez-les en petits dés.
Coupez les olives en rondelles.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle puis faites-y revenir les dés de courgette à feu moyen pendant 5 minutes en les mélangeant régulièrement. Ajoutez le thon préalablement émietté, l'ail, les olives, la crème liquide, le piment d'Espelette, salez, poivrez, mélangez et laissez revenir 2-3 minutes.
En parallèle, dans une grande casserole, portez à ébullition un grand volume d'eau salée. Faites-y cuire les pâtes en suivant les indications de temps portées sur le paquet pour obtenir des pâtes "al dente". Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les soigneusement puis ajoutez-les dans la poêle. Mélangez bien le tout sur feu vif pendant 1 minute et servez aussitôt avec du parmesan râpé.
Bonne dégustation !

Pâtes aux courgettes, au thon et aux olives

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Commenter cet article

M
Un plat parfait pour moi ! J'adore le thon !
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L
Merci Marion !
D
C'est tout ce que j'aime<br /> Merci
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L
Merci :)
B
merciii pour ce fabuleux partage , bizzzzzzzzzzzzzz
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L
Avec plaisir :D Bises
J
Excellente pour faire manger des légumes aux enfants. Bisous Karen et belle journée
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L
Merci Jackie ! Belle soirée à toi, bisous
N
Coucou, j'adore les courgettes et les olives, ta recette a l'air super bonne! Bisous
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L
Merci beaucoup :D Bisous
C
Belle idée de plat combinant pâtes et légumes... Bonne journée à toi. Bises
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L
Merci Clarisse ! Belle soirée à toi, bises