Salade d'avocat au thon, maïs et tomates cerises

Voici une salade simple et rapide à préparer, légère et colorée. Elle est composée d'avocat, de maïs, de tomates cerises, de thon et d'oignon rouge. De l'huile d'olive pour l'assaisonnement et du basilic pour parfumer l'ensemble. Avec une belle tranche de pain de campagne, cette salade est parfaite pour un repas léger, une entrée ou encore un accompagnement !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 avocats mûrs,
- 150 gr de thon au naturel (poids net égoutté),
- 1/2 oignon rouge,
- 300 gr de maïs (poids net égoutté),
- 25 tomates cerises,
- 3 cs d’huile d’olive,
- Le jus de 1/2 citron jaune,
- 1 cs de vinaigre balsamique,
- 1 cs de basilic ciselé,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Pelez les avocats, coupez-les en deux, retirez le noyau puis coupez la chair en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les du jus de citron.
Rincez et coupez les tomates cerises en deux.
Épluchez et émincez finement le demi oignon.
Égouttez et émiettez le thon.
Mettez les tomates cerises, l'oignon, le thon, le maïs et le basilic dans le saladier.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, un peu de sel et de poivre. Versez la vinaigrette obtenue dans le saladier et mélangez bien le tout. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation !

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