Mini blinis gratinés au chèvre et au miel

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini blinis gratinés au chèvre et au miel

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et vous êtes certainement en pleine réflexion pour vos menus ;-)
Voici une idée d'apéritif ou bien d'entrée : des blinis au chèvre et miel gratinés au four. Le moelleux du blinis avec le fondant du chèvre et l’arôme du miel ont été fortement appréciés !
Servez vos blinis gratinés chauds, seuls à l'apéritif, ou en entrée, accompagnés de jambon de pays et d’une petite salade de jeunes pousses.
J'ai repris l'idée du blinis gratiné au four du blog "Croquant Fondant Gourmand" puis je les ai garnis à ma sauce.

Mini blinis gratinés au chèvre et au miel
Mini blinis gratinés au chèvre et au miel

Ingrédients pour 8 mini blinis :
- 8 mini blinis,
- 8 cc de crème fraîche épaisse,
- 8 rondelles de bûche de chèvre d'environ 1 cm d'épaisseur,
- 8 cc d'emmental râpé,
- 4 cc de miel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C.
Déposez les blinis sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Tartinez chacun d’eux d’une cuillerée de crème fraîche.
Recouvrez chaque blinis d'une rondelle de chèvre puis d'une demie-cuillerée à café de miel. Parsemez-les de fromage râpé et donnez un tour de poivre du moulin.

Mini blinis gratinés au chèvre et au miel

Enfournez pour une dizaine de minutes en surveillant, jusqu’à ce que les blinis soient dorés. Servez vos blinis gratinés chauds.
Bonne dégustation !

Mini blinis gratinés au chèvre et au miel

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Commenter cet article

M
Je ne peux qu'aimer, j'adore le chèvre !
Belle journée
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L
Merci Marie ! Belle journée également, bises
U
coucou un vrai bonheur ces blinis au chèvre, je salive devant l'écran, bisous
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L
Comme c’est gentil, merci beaucoup ! Bisous
S
Molto invitanti, perfetti per le feste!
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L
Merci beaucoup ☺️
M
Merci pour cette super recette !!! j'adore
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L
Avec plaisir Momo, merci à toi !
C
Ils sont gourmands comme tout ces blinis ! Bises
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L
Merci Julia :) Bises
A
ta recette a tout pour me plaire, j'adore.
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L
Merci beaucoup !
C
Bravo ! ils invitent vraiment à mordre dedans ! Bises
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L
Comme c'est gentil, merci Clarisse ! Bises
L
Rhô une belle idée j'adore l'association miel chèvre
Bonne journée
Bisous
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L
Merci beaucoup Christelle ! Bonne journée, bisous
E
J'adore cette idée pour se régaler à l'apéritif ! Bonne journée, bisous
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L
Merci Manue, bonne journée également, bisous
T
un vrai délice cette recette
bonne journée
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L
Merci Annyvonne. Belle journée