Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et vous êtes certainement en pleine réflexion pour vos menus 😉
Voici une idée d'apéritif ou bien d'entrée : des blinis au chèvre et miel gratinés au four. Le moelleux du blinis avec le fondant du chèvre et l’arôme du miel ont été fortement appréciés !
Servez vos blinis gratinés chauds, seuls à l'apéritif, ou en entrée, accompagnés de jambon de pays et d’une petite salade de jeunes pousses.
J'ai repris l'idée du blinis gratiné au four du blog "Croquant Fondant Gourmand" puis je les ai garnis à ma sauce.
Ingrédients pour 8 mini blinis :
– 8 mini blinis,
– 8 cc de crème fraîche épaisse,
– 8 rondelles de bûche de chèvre d'environ 1 cm d'épaisseur,
– 8 cc d'emmental râpé,
– 4 cc de miel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C.
Déposez les blinis sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Tartinez chacun d’eux d’une cuillerée de crème fraîche.
Recouvrez chaque blinis d'une rondelle de chèvre puis d'une demie-cuillerée à café de miel. Parsemez-les de fromage râpé et donnez un tour de poivre du moulin.
Enfournez pour une dizaine de minutes en surveillant, jusqu’à ce que les blinis soient dorés. Servez vos blinis gratinés chauds.
Bonne dégustation !
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20 commentaires
un vrai délice cette recette
bonne journée
Merci Annyvonne. Belle journée
J’adore cette idée pour se régaler à l’apéritif ! Bonne journée, bisous
Merci Manue, bonne journée également, bisous
Rhô une belle idée j’adore l’association miel chèvre
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup Christelle ! Bonne journée, bisous
Bravo ! ils invitent vraiment à mordre dedans ! Bises
Comme c’est gentil, merci Clarisse ! Bises
ta recette a tout pour me plaire, j’adore.
Merci beaucoup !
Ils sont gourmands comme tout ces blinis ! Bises
Merci Julia 🙂 Bises
Merci pour cette super recette !!! j’adore
Avec plaisir Momo, merci à toi !
Molto invitanti, perfetti per le feste!
Merci beaucoup ☺️
coucou un vrai bonheur ces blinis au chèvre, je salive devant l’écran, bisous
Comme c’est gentil, merci beaucoup ! Bisous
Je ne peux qu’aimer, j’adore le chèvre !
Belle journée
Merci Marie ! Belle journée également, bises