Ricotta au four

Publié le par Les Papilles de Karen

Ricotta au four
Ricotta au four

J'aime beaucoup utiliser la ricotta dans ma cuisine et j'en ai d'ailleurs toujours un pot d'avance dans mon frigo.
Mais aujourd'hui, la ricotta n'est pas intégrée dans une recette, elle est LA star de la recette ! Il s'agit tout simplement de faire rôtir la ricotta au four après l'avoir assaisonnée d'huile d'olive, d'une touche de miel et de thym (bien évidemment vous pouvez mettre les herbes et/ou épices de votre choix) : cuite au four, elle se dessèche, dore doucement et devient plus compacte.
Un véritable délice à tartiner sur du pain grillé ! Vous pouvez la servir en guise d'apéritif ou bien en entrée ou encore en plat accompagnée d'une salade composée.

Ricotta au four
Ricotta au four

Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pot de ricotta de 250 gr,
- 1 cs de miel liquide,
- Huile d’olive,
- 1 cc de thym,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C.
Démoulez le pot de ricotta dans un petit plat allant au four.
Versez un filet d'huile d'olive et le miel sur la ricotta. Saupoudrez de thym, de fleur de sel et de poivre du moulin. Enfournez pour 1 heure.
Servez votre ricotta rôtie tiède ou froide avec du pain grillé, de la fleur de sel et pour ceux qui aime de l'huile pimentée.
Bonne dégustation !

Ricotta au four
Ricotta au four

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Commenter cet article

adorelacuisine 27/04/2021 20:48

Coucou Karen.
J'utilise très peu la ricotta dans la cuisine car je n'y pense pas. Ta recette est bien originale, bravo.
Je te souhaite une belle soirée. Bisous

Les Papilles de Karen 28/04/2021 13:48

Merci Amélie ! Je l'utilise pas mal cuite ou non cuite et je l'adore. Bonne journée à toi, bisous

thithoad 27/04/2021 18:44

je ne connaissais pas cette cuisson pour la ricotta, je suis assez curieuse d'y goûter!
bonne soirée

Les Papilles de Karen 27/04/2021 19:46

Tu m'en diras des nouvelles, c'est vraiment bon !! Bonne soirée

gut 27/04/2021 16:50

Ben tu vois moi je ne m'en sers vraiment pas souvent de la ricotta dans ma cuisine. Mais là je suis très attirée il est vrai que sur des petits toasts grillés ce doit être vraiment délicieux à l'apéro ! quelle bonne idée tu as eu là ! merci Karen

Les Papilles de Karen 27/04/2021 19:45

J'utilise beaucoup la ricotta dans la cuisine ou même pour manger toute seule, j'adore !! Merci beaucoup, tu m'en diras des nouvelles ;-) Gros bisous Gut

sotis 27/04/2021 16:23

oh ça c'est trop bon, il faut vite que j'en refasse!!! bisous

Les Papilles de Karen 27/04/2021 19:44

Je suis d'accord avec toi !!! ;-) Bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/04/2021 12:53

Humm trop trop bon
Bonne journée
Bisous

Les Papilles de Karen 27/04/2021 19:43

Merci beaucoup Christelle ! Belle soirée, bisous

les petits platsdeBéa 27/04/2021 11:34

J'en fais aussi souvent surtout durant l'été on peut s'amuser à pas mal de combinaison d'assaisonnement bises

Les Papilles de Karen 27/04/2021 19:42

C'est bien vrai, c'est un régal. Bises

Yolande 27/04/2021 10:55

très original... à essayer !
bizzzooo

Les Papilles de Karen 27/04/2021 19:42

Merci beaucoup ! Bisous