Crumble pomme, poire, banane et chocolat

Le crumble fait parti de mes desserts préférés : j'aime cette association de texture entre le fondant des fruits et le sablé du crumble. Je trouve que c'est un dessert très gourmand qui reste pas trop lourd.
Aujourd'hui, je vous en propose un avec une garniture de pommes, de poires et de bananes. Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté un peu de chocolat noir. Un délice !

Ingrédients pour 6-8 personnes :
Pour la pâte à crumble
– 120 gr de farine,
– 60 gr de poudre d'amande,
– 80 gr de sucre semoule,
– 80 gr de beurre demi-sel.
Pour la garniture
– 4 pommes,
– 2 poires,
– 1 grosse ou 2 petites bananes,
– 60 gr de chocolat noir.

Préparation :
La pâte à crumble
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre. Mélangez puis incorporez le beurre coupé en petits dés. Travaillez ces ingrédients du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sablonneuse. Si le crumble n'est pas assez granuleux, ajoutez un peu de beurre, dans le cas contraire, ajoutez un peu de farine. Réservez.
La garniture
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez les pommes et les poires, puis coupez-les en petits dés.
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
Disposez les morceaux de pommes, de poires et de bananes dans un plat.
Hachez grossièrement le chocolat noir et répartissez-le sur les fruits. Couvrez le tout de pâte à crumble.
Enfournez pour 20-25 minutes en surveillant. Laissez tiédir avant de servir.
Bonne dégustation !

Petit conseil : servez tiède avec de la crème fraîche épaisse, de la chantilly non sucrée ou encore une boule de glace vanille.

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