Galette apéritive et chèvre frais aux herbes

Publié le par Les Papilles de Karen

Galette apéritive et chèvre frais aux herbes

Voici des amuses-bouches réalisés avec trois fois rien pour un apéritif qui change !
Il s'agit de galettes de sarrasin garnies de fromage de chèvre frais parfumé avec des herbes fraîches. C'est simple, gourmand et délicieux !

Galette apéritive et chèvre frais aux herbes
Galette apéritive et chèvre frais aux herbes

Ingrédients pour 2 galettes :
- 2 galettes de sarrasin (recette maison ici),
- 120 gr de chèvre frais,
- 1 cc d'un mélange d'herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon...),
- 2 cs d'huile d'olive,
- Poivre du moulin,
- Beurre demi-sel.

Préparation :
Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec l'huile d'olive, les herbes et quelques tours de poivre du moulin.
Faites cuire (ou réchauffer) la galette sans garniture. Beurrez-la et déposez-la sur une planche.
Étalez-y le chèvre frais puis roulez la galette. Découpez-la en bouchées et présentez sur une assiette. Procédez de même avec la deuxième galette.
Bonne dégustation !

Galette apéritive et chèvre frais aux herbes

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Publié dans Recettes salées, Apéritif

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Commenter cet article

adorelacuisine 11/05/2021 18:58

Bravo encore une bonne recette et parfaite pour nos ptits apéros ;-) C'est le genre de petites choses qui part rapidement ;-)
Bonne soirée à toi Karen.
Bisous

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:45

Oh oui, en général ça plait beaucoup ! Bonne soirée à toi également, bisous

Chris 11/05/2021 18:30

Super idée !

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:45

Merci beaucoup !

EmilieRD 11/05/2021 15:30

Avec un autre fromage, je te dévore tout!

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:45

:D Merci !!

Yolande 11/05/2021 15:09

mon mari adorerait !!!

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:45

Top :D Merci Yoalnde :-)

LespetitsplatsdeBéa 11/05/2021 13:04

Ça doit se grignoter avec gourmandise bises

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:45

Oh que oui ;-) Merci Béa, bises

Sylvie et Marc 11/05/2021 12:53

Une belle et bien gourmande idée apéritive. Bisous.

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:44

Merci beaucoup, bisous à vous deux

thithoad 11/05/2021 12:01

c'est un excellent apéritif!!!!
bonne journée

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:44

Merci :-) Bonne soirée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 11/05/2021 10:21

Une belle idée ces petites galettes
Bonne journée
Bisous

Les Papilles de Karen 11/05/2021 19:44

Merci Christelle, bonne soirée, bisous