Gâteau au chocolat et à la ricotta

Publié le par Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Aujourd’hui, c’est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose. Il a la particularité de contenir de la ricotta qui lui apporte une belle texture à la fois moelleuse et fondante. Côté goût, la ricotta adoucie légèrement la force du chocolat, c’est un régal !

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 gr de chocolat noir,
- 3 œufs,
- 140 gr de sucre,
- 1 cc de vanille liquide,
- 250 gr de ricotta,
- 100 gr d’huile de tournesol,
- 150 gr de farine.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez afin qu’il soit bien lisse puis laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
Incorporez l’huile et la ricotta, mélangeant bien.
Ajoutez ensuite le chocolat tiède et enfin la farine.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté préalablement tapissé de papier cuisson.
Enfournez pour 18 minutes en surveillant.
A la sortie du four, laissez refroidir.
Au moment de servir, saupoudrez votre gâteau de sucre glace.
Bonne dégustation !

Gâteau au chocolat et à la ricotta

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Plume et Prose 04/06/2021 17:31

Il doit être moelleux à souhait

Les Papilles de Karen 04/06/2021 20:22

Oh ouiii, la texture est top !!

les recettes de la débrouille 04/06/2021 14:40

Il doit être excellent ton gâteau.

Les Papilles de Karen 04/06/2021 20:22

Merci beaucoup :D

thithoad 03/06/2021 19:05

comme il doit être bon ce gâteau!!!
bonne soirée

Les Papilles de Karen 03/06/2021 19:36

Un vrai délice !!! Merci beaucoup, bonne soirée

Emmanuelle 03/06/2021 14:41

Il à l'air terriblement moelleux ton gâteau au chocolat. Bisous

Les Papilles de Karen 03/06/2021 19:34

Je te confirme ;-) Merci Manue, bisous

Marie L / Allergique Gourmand 03/06/2021 14:22

La ricotta donne une super texture aux gâteaux. Je ne dis pas non à une part

Les Papilles de Karen 03/06/2021 19:34

Merci beaucoup Marie !! Bonne soirée

LespetitsplatsdeBéa 03/06/2021 11:51

Un bon goûter en perspective bonne journée

Les Papilles de Karen 03/06/2021 19:33

Oh ouiiiii ;-) Bonne soirée, bisous

jacre 03/06/2021 11:25

un bon gâteau au chocolat....bises et bonne journée

Les Papilles de Karen 03/06/2021 19:32

Merci beaucoup :D Bonne soirée, bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/06/2021 10:24

Voilà un beau et bon gâteau
Bonne journée
Bisous

Les Papilles de Karen 03/06/2021 19:31

Merci Christelle !! Bonne soirée, bisous