Aujourd’hui, c’est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose. Il a la particularité de contenir de la ricotta qui lui apporte une belle texture à la fois moelleuse et fondante. Côté goût, la ricotta adoucie légèrement la force du chocolat, c’est un régal !
Ingrédients pour 8 personnes :
– 200 gr de chocolat noir,
– 3 œufs,
– 140 gr de sucre,
– 1 cc de vanille liquide,
– 250 gr de ricotta,
– 100 gr d’huile de tournesol,
– 150 gr de farine.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez afin qu’il soit bien lisse puis laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
Incorporez l’huile et la ricotta, mélangeant bien.
Ajoutez ensuite le chocolat tiède et enfin la farine.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté préalablement tapissé de papier cuisson.
Enfournez pour 18 minutes en surveillant.
A la sortie du four, laissez refroidir.
Au moment de servir, saupoudrez votre gâteau de sucre glace.
Bonne dégustation !
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Source : « Croquant, Fondant, Gourmand« .
17 commentaires
Voilà un beau et bon gâteau
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle !! Bonne soirée, bisous
un bon gâteau au chocolat….bises et bonne journée
Merci beaucoup 😀 Bonne soirée, bises
Un bon goûter en perspective bonne journée
Oh ouiiiii 😉 Bonne soirée, bisous
La ricotta donne une super texture aux gâteaux. Je ne dis pas non à une part
Merci beaucoup Marie !! Bonne soirée
Il à l’air terriblement moelleux ton gâteau au chocolat. Bisous
Je te confirme 😉 Merci Manue, bisous
comme il doit être bon ce gâteau!!!
bonne soirée
Un vrai délice !!! Merci beaucoup, bonne soirée
Il doit être excellent ton gâteau.
Merci beaucoup 😀
Il doit être moelleux à souhait
Oh ouiii, la texture est top !!
Désolée, mais je le découvre seulement maintenant.
https://croquantfondantgourmand.com/gateau-chocolat-et-ricotta/
Merci, bon après-midi