Financiers à la pistache

Publié le par Les Papilles de Karen

Financiers à la pistache

Il me restait des blancs d'œufs et j'ai eu l'idée de réaliser des financiers à la pistache avec de la pâte de pistache. Une recette toute simple, au bon goût de pistache, qui plaira beaucoup pour accompagner le thé ou le café !

Financiers à la pistache
Financiers à la pistache

Ingrédients pour une trentaine de 30 mini financiers :
- 90 gr de beurre,
- 110 gr de sucre glace,
- 90 gr de poudre d'amandes,
- 30 gr de farine,
- 3 blancs d’œufs,
- 40 gr de pâte de pistache,
- Pistaches concassées pour la décoration (facultatif).

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre sur feu doux le beurre dans une petite casserole. Laissez tiédir.
Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d’amandes et la farine.
Dans un bol, fouettez les blancs d’œuf rapidement avec une fourchette pour qu'ils deviennent mousseux. Incorporez les blancs d'œufs au mélange de poudres. Ajoutez ensuite le beurre fondu puis la pâte de pistache.
Beurrez vos moules à financiers (s'ils ne sont pas en silicone) et remplissez-les avec la préparation. Répartissez quelques pistaches concassées sur le dessus.
Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes selon la taille de vos moules. A la sortie du four, attendez 2 minutes, démoulez vos financiers puis laissez-les refroidir sur une grille.
Bonne dégustation !

Financiers à la pistache

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Commenter cet article

Yolande 07/06/2021 10:04

j'adore les financiers ! et hop ! je t'en chipe un au passage... hihihi

Les Papilles de Karen 07/06/2021 20:07

Avec plaisir Yolande :-)

Rohnny 07/06/2021 09:39

Bonjour

 Karen,
Voilà quelques choses que je dois essayer...
Merci pour le partage 

Super belle semaine à toi

Bisous
Rohnny

Les Papilles de Karen 07/06/2021 20:06

Coucou Rohnny, ça fait plaisir de te voir par ici :-) Avec plaisir, bonne soirée, bisou

Nadji 07/06/2021 09:20

Ils semblent délicieux.
Je t'en piquerai bien un ou deux pour accompagner mon thé.
A bientôt

Les Papilles de Karen 07/06/2021 20:06

Avec plaisir :-) A bientôt

Assia 07/06/2021 05:53

Meilleur en goût sûrement avec la pistache. Bises

Les Papilles de Karen 07/06/2021 20:05

Merci Assia, bises

Une Petite Faim 07/06/2021 00:30

coucou le problème avec ces financiers c'est qu'il partent trop vite, c'est tellement bon, sinon je suis la marraine de la bataille food ce mois ci, si ça te tente de participer, passe sur mon blog, pour t'inscrire, bisous

Les Papilles de Karen 07/06/2021 20:05

Merciiiii !!! Avec grand plaisir, j'y vais de ce pas. Bonne soirée, bisous

Plume et Prose 06/06/2021 20:18

Ils sont si gourmands

Les Papilles de Karen 06/06/2021 20:41

Merciiiii :-)

thithoad 06/06/2021 09:50

je retiens ton idée!
bonne journée

Les Papilles de Karen 06/06/2021 20:41

Merci, belle soirée

Sylvie et Marc 05/06/2021 17:53

Mmmmm! On en mange un.....ils sont bons....on en mange deux.....trop bons.....mince il n'y en a plus !

Les Papilles de Karen 06/06/2021 20:40

Comme c'est gentil !! Merci à tous les deux

La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/06/2021 13:43

De beaux financiers
Bonne journée
Bisous

Les Papilles de Karen 06/06/2021 20:40

Merci beaucoup Christelle ! Bonne soirée, bisous