Mini bûches tarama et sésame noir

Voici une idée chic et sympathique trouvée dans le magasine Cuisine et Vins de France n°167. Ces mini-bûches version salée seront parfaites pour un apéritif festif.
Garnies de tarama, de truite fumée et de sésame noir, elles se préparent à l’avance et apportent de la fraicheur.

Ingrédients pour 6 personnes :
– 6 tranches de pain de mie sans croûte,
– 100 gr de tarama,
– 6 tranches de truite fumée,
– 1 demi citron jaune,
– Graines de sésame noir.

Préparation :
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie.
Étalez-y le tarama puis couvrez avec les tranches de truite fumée. Parsemez de graines de sésame noir, mettez quelques gouttes de citron puis roulez chaque tranche de pain sur elle-même pour former 6 mini-bûches.
Emballez ces dernières dans du film plastique en serrant bien les mini-bûches puis placez-les au frais jusqu’au dernier moment.
Pour servir, ôtez le film et coupez les bûchettes en rondelles.
Bonne dégustation !

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