Aujourd'hui c'est œuf cocotte avec les restes du frigo : un morceau de brie et du jambon blanc ! Le tout sur un mélange de crème-moutarde qui apporte un vrai plus, et voilà une repas complet et délicieux réalisé en 20 minutes (cuisson comprise) !
A servir avec une salade verte ou pour les plus gros appétits, une salade de pommes de terre 😉
Ingrédients pour 2 personnes :
– 4 œufs,
– 60 gr de jambon blanc,
– 100 gr de brie de Meaux,
– 2 cs de crème fraîche épaisse,
– 1 cc de moutarde,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C.
Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde. Répartissez cette préparation dans 2 cocottes individuelles préalablement beurrées.
Coupez le jambon petits morceaux puis répartissez-les dans les cocottes, au-dessus de la crème.
Coupez le brie en tranches puis coupez-les en deux ou trois selon leur taille. Répartissez-les sur le jambon. Versez les blancs sur le brie et réservez les jaunes de côté.
Enfournez les ramequins pour plus ou moins 10 minutes en surveillant, jusqu’à ce que le blanc soit presque totalement coagulé. Sortez les ramequins du four, déposez délicatement les jaunes d’œufs en évitant de les casser (2 par cocotte) puis renfournez pour 2-3 minutes environ.
Servez dès la sortie du four, bien chaud avec des grosses mouillettes de pain et des petites cuillères 😉
Bonne dégustation !
Petit conseil : inutile de saler, le fromage et le jambon le sont déjà assez.
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18 commentaires
ah mon mari se régalerait ! c’est certain !!!
je n’ai jamais tenté le fromage dans des oeufs cocotte… mais l’idée me plait !
C’est délicieux, bon faut dire que je suis une grande fan de fromage 😀
tu as dû te régaler !
bonne aprèm
bises
Oh oui 😉 Merci !! Bises et belle soirée à toi
hummmm je me régalerais avec tes oeufs cocotte!!! biosus
Merciiiiii 😀 Bisous
C’est une bonne idée ce fromage de brie avec des œufs, ça ma plait bien. Bisous
Merci Manue 🙂 Contente que ça te plaise !! Bisous
ca nous plairait tout à fait pour un bon diner bonne soirée
Merci Béa 🙂 Belle soirée à toi, bisous
Un piatto semplice e tanto gustoso, grazie!!!!
Avec plaisir 😀
Bonne idée de repas, simple et efficace, bisous
Merci 😀 Bisous
Un très joli plat.
Bonne fin de journée.
Merci beaucoup !! Belle fin de journée, également, bises
Des oeufs cocotte ben gourmands ! C’est le genre de recettes parfaites pour les soirs de flemme ou pour vider un peu son frigo.
Bonne journée, bises.
C’est exactement ça ! Merci Marion, bises