Pour tout vous avouer, avant de découvrir cette recette sur internet, je ne connaissais pas les fameux Doonuts St Michel…
Mais j’ai bien fait de les réaliser maison car ils sont absolument délicieux !
Super moelleux et gourmands, ces donuts marbrés façon Saint-Michel ont disparu en un rien de temps, mes loulous ont adorés 😋
Ingrédients pour 10 donuts :
– 150 gr de farine,
– 1/2 sachet de levure chimique,
– 130 gr de sucre,
– 4 œufs,
– 125 gr de beurre fondu,
– 60 gr de lait,
– 1 cc de vanille liquide,
– 200 gr de chocolat noir,
– 50 gr de crème liquide.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez alors le beurre fondu, le lait, la farine ainsi que la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène. Réservez.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule et en soulevant la masse du bas vers le haut.
Dans un saladier, versez 420 gr de pâte et ajoutez-y la vanille liquide. Mélangez.
Faites fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez afin de lisser la préparation, laissez refroidir puis incorporez-la dans le saladier contenant la pâte encore « nature ». Mélangez.
Déposez une bonne cuillère à café de pâte chocolat à chaque extrémité de chaque empreinte donut. Bouchez ensuite les « trous » avec la pâte à la vanille.
Enfournez pour environ 25 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez bien refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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Source : « Les petits plats de Patchouka« .
22 commentaires
Je comprends qu’ils n’aient pas fait long feu ces donuts ! Bisous et bonne journée
Merci Manue ! Belle journée, bisous
ils sont super beaux!
bonne journée
Merci 😀 Belle journée
Ils sont trop craquants ! irrésistibles ! Largement meilleurs que ceux du commerce ! Miam ! Vivement le goûter !
Merci beaucoup, c’est adorable !!
Je les ai déjà faits et vraiment c’est délicieux. Bises Karen et belle journée
Merci Jackie ! Belle soirée à toi, bises
Superbes tes donuts, ils sont parfaits pour mon gouter
Bises
Merci Delphine 🙂 Bises
Oh ils sont vraiment super beaux, bravo!
bonne journée
bisous
Merci Vanessa !!! Belle soirée, bisous
Bellissime bicolori!!!!
Merci beaucoup !!!
Comme ils me font envie tes Donuts !
Merci Momo 🙂
Ah oui, ils ont l’air super bons ces donuts ! Bises
Merci Julia ! Bises
Wahou, ils sont trop beaux ! On dirait des vrais.
Merci beaucoup Marion !! Ca me fait plaisir 🙂
coucou ils sont tellement beaux, je rêverai d’en avoir quelques uns avec mon café, bisous
Merci beaucoup !! Bisous