Petites crèmes à la crème de marrons

Je cherchais une recette rapide et facile à réaliser et j'ai trouvé mon bonheur avec ces petites crèmes parfumées à la crème de marrons.
La recette est vraiment très simple à réaliser pour un super résultat. La texture est bien crémeuse et onctueuse et le goût de la crème de marrons bien présent. Un vrai délice 😋

Ingrédients pour 6 personnes :
– 300 gr de crème de marrons,
– 400 ml de crème fleurette entière,
– 4 jaunes d’œufs,
– Quelques brisures de marrons glacés (facultatif, pour la décoration).

Préparation :
Préchauffez votre four à 150°C.
Faites chauffer une casserole d’eau contenant 1,5 L à ébullition.
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs en omelette et ajoutez-y la crème fleurette et la crème de marrons. Mélangez bien.
Placez des ramequins de type ramequins à crème brûlées dans un plat allant au four. Versez la préparation dans les ramequins et remplissez le plat d’eau bouillante, presque jusqu’à hauteur des ramequins.

Enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson en surveillant : la crème est légèrement tremblotante en sortant du four, elle va se raffermir en refroidissant. A la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Bonne dégustation !

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Source : "Crèmes desserts maison" –  d'Estérelle Payany.