mars 2025

Verrine de mousse de chèvre aux noix, dés de pommes et jambon cru

J'aime beaucoup les verrines apéritives car elles donnent tout de suite un petit air chic et on peut y mettre ce que l'on souhaite. Pour aujourd'hui, je vous propose une…

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Pommes de terre « hasselback » de Yotam Ottolenghi

Je vous avais déjà proposé une recette de pommes de terre "hasselback". Si vous ne les connaissez pas, les pommes de terre hasselback (ou "à la Suedoise") sont des pommes de…

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Verrines de mousse au chocolat blanc et compotée de kiwi

J'avais déjà testé l'association chocolat blanc / kiwi et je dois dire que ces deux ingrédients se marient très bien ensemble ! En effet, l'acidité du kiwi contrebalance le côté sucré…

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Biscotti aux olives et pignons de pin

Toujours à la recherche d'amuse-bouches à partager à l'apéritif, j'ai aujourd'hui jeté mon dévolu sur ces biscotti aux olives et pignons de pin repéré chez Mercotte. J'ai légèrement modifié la recette…

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Escalopes de veau farcies aux champignons

Je cherchais une idée sympa pour un dîner et je me suis arrêtée sur cette recette. Il s'agit d'escalopes de veau farcies avec une farce à base de champignons et de…

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Flans aux poireaux, carottes, parmesan et curry

J'aime préparer ce genre de flans individuels pour accompagner une viande ou un poisson, je trouve que ça donne un côté chic ! Cette fois-ci, ils sont à la carotte,…

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Shortbreads au citron

J'adore les shortbreads, ces délicieux sablés d'origine Ecossaise. Composés principalement de beurre, de sucre et de farine, ils sont très gourmands, véritablement fondants et croustillants ! Je vous en propose aujourd'hui…

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Gratin de pommes de terre et patates douces

Voici un gratin qui change du traditionnel gratin dauphinois puisque la patate douce s'est invitée parmi les ingrédients. Le mariage de ce légume avec la pomme de terre est vraiment sympa…

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Salade d’endives aux noix et tartines de Fourme d’Ambert

Moi qui n'aimais pas les endives, maintenant je les mange autant crues que cuites ! Aujourd'hui c'est en salade que je vous les propose, où elles sont accompagnées d'une tartine…

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Cookies au chocolat et cacahuètes de Pierre Marcolini

Pour ceux qui ne le connaisse pas, Pierre Marcolini est un chocolatier belge qui a été champion du monde de pâtisserie en 1995. C'est en surfant sur le net que…

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Terrine de cabillaud aux poivrons

Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives