Dans la même idée que le croque cake, je vous propose aujourd’hui le croque tablette qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette.
J'avais déjà testé le duo saumon fumé – Boursin et j'ai récidivé l'expérience avec cette fois-ci du jambon cru, une association qui fonctionne tout aussi bien !
Pas de panique, si vous n’avez pas un moule tablette, il est tout à fait possible de réaliser votre croque dans un moule en silicone ordinaire de forme carré.
Vous pouvez servir ce croque géant en guise de plat principal en l’accompagnant d’une salade verte ou bien coupé en carré pour l’apéritif. Succès garanti 😋
Ingrédients pour 4 personnes :
– 12 tranches de pain de mie sans croûte (recette maison ici) ;
– 200 gr de jambon cru,
– 140 gr de comté râpé,
– 120 gr de Boursin,
– 2 œufs,
– 20 cl de crème liquide,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide, une petite pincée de sel et quelque tours de poivre du moulin.
Préchauffez votre four à 180°C.
Tartinez 4 tranches de pain de mie avec la moitié du Boursin puis disposez-les dans le fond du moule sans les superposer. Disposez dessus la moitié du jambon cru puis recouvrez avec un tiers du mélange œuf/crème. Parsemez d’un tiers du comté râpé.
Renouvelez l’opération en tartinant 4 tranches de pain de mie avec le reste du Boursin. Disposez-les dans le moule par-dessus les tranches précédentes et recouvrez avec le reste du jambon cru puis un tiers du mélange œuf/crème et enfin un tiers du compté râpé.
Recouvrez enfin de 4 tranches de pain de mie. Tassez délicatement puis versez dessus le reste du mélange œuf/crème et enfin, parsemez du reste de comté râpé.
Enfournez pour environ 25-30 minutes de cuisson. A la sortie du four, démoulez votre croque tablette et dégustez-le tiède accompagné d’une salade verte.
Bonne dégustation !
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6 commentaires
Pendant un moment on voyait souvent cette recette, mais elle a été oubliées, merci de nous la remettre en mémoire aussi délicieusement. Gros bisous Bon dimanche
Merci à toi Claudine 😉 Gros bisous
On ne se lasse pas du croque tablette surtout avec les belles saveurs du jambon cru et Boursin! Bisous, ~Nessa
Je suis tout comme toi 🙂 J’ai déjà envie d’en refaire un hihi Bisous
Une très bonne recette pour mettre tout le monde d’accord à table !
Bonne soirée, bises.
C’est ben vrai 🙂 Belle soirée, bises