Tapenade d’olive noire
Devenue incontournable dans le sud, la tapenade est une recette récente puisqu’elle fût créée en 1880, à Marseille.On achète souvent la tapenade toute faite et pourtant, cette tartinade est vraiment…
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Accompagnements
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Salade de riz à la méridionale
L’été, j’aime faire des salades de riz, je trouve que c’est facile et rapide à préparer et une bonne option pour régaler les papilles de toute la tablée.La salade de…
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Gâteau de pommes de terre léger
Je ne savais pas trop comment nommer cette recette composée uniquement de pommes de terre…Il s'agit en fait d'une superposition de plusieurs couches de lamelles de pommes de terre légèrement…
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Flans à la courgette, tomates et feta
J’aime présenter les flans salés pour accompagner un barbecue ou bien coupés en morceaux pour l’apéritif ou encore tout simplement les servir accompagné d’une bonne salade verte en guise de…
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Clafoutis aux brocolis et au gruyère
Je vous avais déjà proposé une recette de clafoutis salé au thon, tomates et pommes de terre. Cette fois-ci, je vous en propose une aux brocolis et au gruyère que…
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Tagliatelles d’aubergines, courgettes et tomates cerises au parmesan et basilic
Je vous propose aujourd’hui des tagliatelles mais ne vous attendez pas à des pâtes !Il s’agit d’un plat plus léger : des légumes taillés en tagliatelles.Une alternative à la fameuse…
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Pain aux tomates confites et à l’origan
Après mon pain aux olives et au thym, me voici lancée sur une variante aux tomates confites et à l’origan.Une recette rapide, à la portée de tous et qui ne…
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Salade de boulghour à la tomate et à la menthe
Je cherchais un accompagnement pour un barbecue…La chaleur étant bien présente, je me suis dit qu’une salade froide serait rafraichissante et accompagnerait parfaitement mes brochettes !Voici donc une salade de…
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Cake au chèvre et aux lardons
Aujourd’hui, c’est un cake que je vous propose. Cette fois-ci, je suis partie sur une garniture de chèvre et de lardons avec des dés de tomate et des herbes de…
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Charlotte d’aubergines à la mozzarella
Je vous propose aujourd’hui une recette de charlotte salée composée d’aubergines, de tomates et de mozzarella.C’est un accompagnement (ou plat végétarien) original et raffiné au bon goût de légumes du…
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