Tarte au brocciu, épinard et jambon cru
Le brocciu est un fromage né en Corse, typique et identitaire de l’île. C'est un fromage à pâte fraîche à base de lait de brebis de race Corse et/ou de…
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Plats principaux
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Nouilles sautées aux crevettes
Ça faisait longtemps que je voulais cuisiner des nouilles sautées. En ouvrant mes placards, j’avais tout ce qu’il fallait pour composer un bon p’ti repas bien sympa pour s’évader sans…
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Tarte aux oignons rouges et au chèvre
J'aime beaucoup l'alliance du chèvre fondu avec l'oignon rouge. Une pointe de vinaigre balsamique et quelques pignons de pin, le tout sur une pâte brisée aux herbes de Provence et…
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Poulet sauté aux noix de cajou
Pour aujourd’hui, je vous propose un plat de cuisine asiatique : une poêlée de poulet moelleux, riche en saveurs, craquante avec ses noix de cajou et gourmande ! Il existe…
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Croque chorizo et fondue d’oignons au cumin
Je vous propose aujourd’hui une variante plutôt sympathique et originale du croque monsieur.Un bon mélange entre la douceur de la fondue d’oignons et la pointe épicée apportée par le chorizo.Impeccable…
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Cabillaud sur courgettes aux amandes et chorizo
Voici une recette simple mais efficace où l'on retrouve à la fois la tendresse du cabillaud, le moelleux des courgettes, le croquant des amandes et le parfum relevé du chorizo.Une…
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Salade de lentilles et sa sauce salsa
Je vous propose une salade pleine de vitamines, toute simple mais très savoureuse avec son petit goût de citron et de câpres. Les tomates cerises et les ciboules apporte de…
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Oeufs à la coque et ses mouillettes à la moutarde
L'oeuf à la coque est un repas souvent très apprécié des enfants mais aussi des plus grands ! Accompagné de pâtes tout simplement cuisinées à l'huile d'olive, c'est un vrai…
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Tournedos façon Rossini
La Saint-Valentin approche… Voici un petit plat que j'ai concocté pour mon homme et qui sera parfait pour votre Valentin (où pour toute autre occasion). Dans sa version originale, le…
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Sauté de porc au chorizo et olives
Du chorizo, des olives, de la tomate, de l'origan,… voici un plat qui mijote doucement aux accents du sud… Goûteux, chaud et parfumé, il s'accommode à toutes les tables et…
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