Œufs cocotte aux asperges et au parmesan
Les œufs cocotte sont simples, bons marché et surtout rapides à réaliser pour des invités de dernières minutes ou une rentrée tardive à la maison. Vous pouvez les préparer pour…
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Recettes salées
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Velouté de carottes au curcuma
La haute teneur en bétacarotène donne à la carotte des vertus excellentes pour la peau. L'été arrivant à grand pas, je vous propose un velouté de carottes afin de préparer…
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Lasagnes aux courgettes et mozzarella
Je vous propose aujourd’hui une petite virée en Italie : des lasagnes aux courgettes.Voilà un bon compromis entre le gratin de courgettes et le plat de pâtes ! Facile et…
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Pommes de terre confites
On les cuisine souvent en purée, gratin ou frites, mais les pommes de terre sont également très bonne tel quel. Voici une recette de pommes de terre confites que j'apprécie…
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Sauté d’agneau
Je vous livre aujourd'hui une précieuse recette de ma mamie : son sauté d'agneau ! Un vrai délice qui embaume toute la cuisine ! Rapide et facile à réaliser, c'est…
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Roulés de sarrasin au chèvre frais
Ce sont des amuses-bouches simples et rapides à réaliser, sans cuisson et qui ont leur effet à chaque fois.De plus, il est possible de les décliner de multiples façons en…
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Noix de Saint-Jacques à la vanille
Je vous propose aujourd'hui une recette de fête (ou simplement pour faire plaisir à votre moitié) relativement facile à réaliser. Le mélange de la vanille avec le salé peut surprendre…
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Mini cakes au pesto
Des mini bouchées rappelant l’Italie qui ont toujours le même succès à l’apéritif. Ingrédients pour 15 à 20 mini bouchées : – 160 gr de farine, – 1 sachet de…
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Mousseline de pois cassés
Je cherchais un accompagnement pour un plat à base de poisson et j'ai voulu tester le pois cassé. Ce n'est pas un légume sec (ou légumineuse) que l'on cuisine souvent…
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Caviar d’aubergines
Il existe de nombreuses recettes du caviar d'aubergines car c'est un met cuisiné traditionnellement dans de nombreux pays du moyen-orient ainsi que méditerranéens.A l'origine, c'est un plat de pauvre à…
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