Clafoutis framboises coco

Un clafoutis, ça faisait bien longtemps que je n'en avais pas réalisé un. Il faut dire que ce n'est pas mon gâteau préféré mais croyez-moi, celui-ci m'a vraiment réconcilié !
Il est donc garni de framboises et le lait est remplacé par du lait de coco. Un vrai délice 😋

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule rond OHRA de Guy Demarle 🤩

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Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen 😊
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Ingrédients pour 8 personnes :
- 300 gr de framboises,
- 50 cl de lait de coco,
- 5 œufs,
- 100 gr de farine,
- 100 gr de sucre blanc,
- 1 sachet de sucre vanille.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez la farine tout en mélangeant au fouet à main puis enfin, le lait de coco.
Versez la préparation dans un moule à manquer de 22 cm de diamètre puis répartissez les framboises.
Enfournez pour environ 45 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !

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