Un clafoutis, ça faisait bien longtemps que je n’en avais pas réalisé un. Il faut dire que ce n’est pas mon gâteau préféré mais croyez-moi, celui-ci m’a vraiment réconcilié !
Il est donc garni de framboises et le lait est remplacé par du lait de coco. Un vrai délice 😋
Ingrédients pour 8 personnes :
– 300 gr de framboises,
– 50 cl de lait de coco,
– 5 œufs,
– 100 gr de farine,
– 100 gr de sucre blanc,
– 1 sachet de sucre vanille.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez la farine tout en mélangeant au fouet à main puis enfin, le lait de coco.
Versez la préparation dans un moule à manquer de 22 cm de diamètre puis répartissez les framboises.
Enfournez pour environ 45 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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6 commentaires
Oh miam ! J’ai justement un lait de coco ouvert et je comptais faire un clafoutis ! Je vais te copier, ça va être trop bon!
Merci beaucoup, j’espère que ça t’a plu 🙂
Un clafoutis bien original et gourmand !
Bonne journée, bises.
Merci Marion ! Belle fin de journée, bises
J’en ai déjà fait au lait de coco, et c’est bon, je confirme !! Bisous
Merciiiiii ! Bisous