Tarte d’aubergine au thon
Cette tarte a été spécialement préparée pour mon mari qui aime beaucoup les aubergines et qui raffole des tartes au thon !J’ai donc allié les deux, ajouté un peu de…
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Muffins aux chipolatas et au cumin
Alors ces muffins, je vous assure qu'ils sont vraiment délicieux ! Le goût est top, tout en douceur et la texture… super moelleuse ! Je les sers en entrée ou en repas…
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Cakounet au chocolat de Philippe Conticini
Sur beaucoup de blogs, j’ai vu tourner cette recette de cakounet du chef Philippe Conticini qu’il a donné sur son live Facebook. Il s’agit d’une recette facile et rapide de…
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Clafoutis à la courgette, chorizo et parmesan
J’aime cuisiner des clafoutis salés, ils sont plus légers que les quiches et tartes car sans pâtes mais restent tout aussi gourmands. Je vous avais proposé un clafoutis au thon,…
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Sauce tartare
La sauce tartare est composée d'une mayonnaise à laquelle on ajoute des câpres, des cornichons, des herbes aromatiques et une pointe de piment d'Espelette. Elle est plutôt relevée et accompagne à merveille…
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Mini madeleines au gorgonzola et à l’origan
La tendance est au mini : petites cuillères, verrines, mini cakes, mini madeleines et autres miniatures… Toutes rencontrent un vrai succès et j’avoue que j’aime aussi le principe, notamment pour…
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Cookies noix de coco et pépites de chocolat
Ahhh les cookies, on ne s’en lasse pas… Ils ravissent toujours nos papilles et se déclinent à l’infini. Après plusieurs recettes dont ceux de Philippe Conticini, ceux fourrés au Nutella,…
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Salade croquante de sarrasin et saumon fumé
Vous connaissez sans doute le nom de sarrasin mais qu’en est-il des graines de sarrasin ?Doté d’une excellente valeur énergétique, le sarrasin est une céréale riche en vitamines B, en…
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Tartine de houmous au brocoli
Une petite tartine d'un soir pour accompagner une salade composée, voilà comment j'en suis venue à réaliser cette recette. Il s'agit d'un houmous revisité dans lequel le pois chiche s’accommode…
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Guimauve à la fleur d’oranger de Christophe Felder
La guimauve est une confiserie à la consistance aérienne et qui prend généralement la forme de cubes ou de longs bâtons souples. Elle est souvent aromatisée et colorée en teinte…
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