Filet mignon en croûte à l’Italienne
Cela faisait longtemps que je voulais cuisiner du filet mignon en croûte. Alors quand je suis tombée sur cette recette dans mon magasine Cuisine et Vin de France, elle m’a…
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Mini quiches façon lorraine sans pâte
Voici des petits amuses bouches très simples mais toujours bons à picorer lors des apéritifs ou buffets. Une version plus légère que les mini tartes ou mini quiches car il…
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Gâteau brioché aux prunes
Si vous me demandez quelle est la texture de cette gourmandise, je vous répondrais "entre la brioche et le gâteau" ! La pâte est moelleuse, aérée avec un bon goût…
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Frittata aux oignons doux et au vinaigre balsamique
La frittata (de fritto, en italien, qui signifie frit) est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l'omelette et garni de différents ingrédients (légume, fromage, viande,…). C'est en…
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Dip de munster au cumin
Vous trouverez dans ce dip le goût d'un fromage de terroir qui flirte avec son allié le cumin, une expérience culinaire qui ne laisse personne indifférent. A partager à l'apéritif,…
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Trianon (ou Royal)
Voici un gâteau confectionné tout particulièrement pour l’anniversaire de ma sœur : le Trianon (aussi appelé Royal au chocolat).Si vous aimez le chocolat et le praliné, alors cet entremet est…
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Tian de légumes
Le tian est un plat typique de Provence (à l’origine Comtadine – partie de l’actuel département du Vaucluse – puis aujourd’hui considéré comme une spécialité de la cuisine provençale). Ce…
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Sablés au parmesan et à la farine de châtaigne
J'adore les sablés au parmesan pour l'apéritif. J'en confectionne souvent et comme vous pouvez le voir sur le blog, j'en ai plusieurs recettes avec différentes farines ou épices… Je vous…
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Tarte fine aux mirabelles
Ma mamie nous a cuisiné cette tarte aux mirabelles et je l’ai trouvé succulente ! Toute simple, composée quasiment que de mirabelles dorées et juteuses, un vrai bonheur ! Comme…
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Cocos de Paimpol au chorizo
A la recherche d’une recette rustique, vite réalisée et bonne ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces cocos de Paimpol au chorizo : un délice ! Et nous sommes…
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