Les Papilles de Karen

Panna cotta au parmesan et jambon cru

Servies en verrines pour un apéritif ou bien en entrée, ces panna cotta au parmesan et jambon cru sont délicieuses. Crémeuses, gourmandes et raffinées, elles sont en général très appréciées. Pour…

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Kipferl noisette et vanille de Christophe Felder

Encore une excellente recette de Christophe Felder et Camille Leseck tirée de leur livre "Gâteau". Ces biscuits (ou bredele) au bon goût de noisette et vanille tirent leur saveur typique d'un épais…

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Asperges mimosa, boulgour et sauce au curry

La saison des asperges est presque à son terme alors profitons-en tant qu'il est encore temps ! Voici une recette où les asperges sont servies avec des œufs durs hachés. Pour…

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Gratin de cabillaud, courgette et quinoa au curry

Dans le thème plat complet et équilibré, je vous présente mon gratin de cabillaud, courgette et quinoa au curry. Comme son l'indique, il est composé de cabillaud, de courgette et de…

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Flans aux haricots verts et ricotta

Après le succès de mes flans à la carotte et ricotta, j'ai renouvelé l'expérience mais cette fois-ci avec des haricots verts. Je les ai servi en accompagnement d'une viande, toujours…

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Crumble aux fraises et à la noix de coco

Le crumble est l'un de mes desserts préférés ! J'adore le mélange de fruits avec le croustillant du crumble. Pour varier les saveurs, je vous propose aujourd'hui un crumble de…

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Salade de concombre et sa sauce crémeuse

Quand je fais du concombre, j'aime bien le manger avec une sauce à la crème ou au yaourt relevée avec un peu de moutarde. J'ajoute également de la ciboulette et…

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Frittata aux asperges vertes et saumon fumé

La frittata est un plat italien, une genre d'omelette parfois qualifiée de « pizza aux œufs » et qui se décline en d'innombrables façons. La cuisson de la frittata se fait à la…

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Gaufres briochées

C'est par hasard que je suis tombée sur cette idée de gaufre briochée et elle a bien attiré mon attention. Je n'ai pas attendu longtemps avant de faire quelques recherches et de passer aux…

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Poulet au curry et pâtes à l’avocat

Il y a quelques temps déjà, je vous avais proposé des pâtes à l'avocat que nous avions adoré ! Pour en faire un plat complet, je les ai cette fois-ci…

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Gaufres briochées

Poulet au curry et pâtes à l’avocat

Gâteau chouette au chocolat

Salade automnale de boulgour à la courge butternut et aux gésiers

Gratin d’œufs durs à la béchamel

Camembert façon nougat

Gâteau à la crème de marrons, chocolat au lait et amande