Croque tablette courgettes et chèvre

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque tablette courgettes et chèvre

Dans la même idée que le croque cake, je vous propose aujourd’hui le croque tablette qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette.
Je l’ai ici garni de courgettes râpées, de fines rondelles de tomate et de chèvre, une association qui fonctionne très bien ! J’ai obtenu un délicieux croque qui a été dévoré en un rien de temps !
Vous pouvez servir ce croque géant en guise de plat principal en l’accompagnant d’une salade verte ou bien coupé en carré pour l’apéritif. Succès garanti ;-)

Croque tablette courgettes et chèvre
Croque tablette courgettes et chèvre

Ingrédients pour 4 personnes :
-  8 tranches de pain de mie sans croûte (recette maison ici),
- 150 gr de comté râpé,
- 1 courgette d'environ 250 gr,
- 2 tomates,
- 1 bûche de chèvre,
- 1 c à soupe de basilic ciselé,
- 1 pincée de noix de muscade,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez et coupez les tomates en fines tranches (aidez-vous d'un couteau à pain, c'est plus facile).
Râpez la courgette puis ôtez tout le jus en appuyant dessus à travers une passoire.
Coupez le chèvre en rondelles.
Répartissez le comté râpé dans le fond du moule.
Déposez 4 tranches de pain de mie sur le fromage râpé. Répartissez dessus les rondelles de tomate sur toute la surface. Salez, poivrez et saupoudrez le basilic ciselé.

Croque tablette courgettes et chèvreCroque tablette courgettes et chèvre
Croque tablette courgettes et chèvreCroque tablette courgettes et chèvre

Répartissez dessus la courgette râpée puis ensuite les rondelles de chèvre sur vos courgettes. Saupoudrez de noix de muscade.
Couvrez le chèvre avec les tranches de pain de mie restantes.

Croque tablette courgettes et chèvreCroque tablette courgettes et chèvreCroque tablette courgettes et chèvre

Enfournez pour 30 minutes. A la sortie du four, démoulez directement votre croque cake. Dégustez-le chaud ou à température ambiante avec une bonne salade verte.
Bonne dégustation !

Croque tablette courgettes et chèvre
Croque tablette courgettes et chèvre

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R
Bonjour, cette recette m'inspire, je vais tester
(Par contre, correction non désirée je pense... on peut lire 'démoulez directement votre coke-cake' ;)
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L
Ah oui effectivement. Merci ;-)
U
coucou avec du chèvre déjà je suis fan et franchement j'aurai bien voulu y prendre une part, bisous
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L
Comme c'est gentil !! Ca aurait été avec plaisir :-) Bisous
Y
ah les croque tablette j'en fais régulièrement et j'adore ça !
ta version me plait également beaucoup beaucoup !
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L
Moi aussi, je les adore ces croques tablettes. Merci Yolande !!! Bisous
E
Il me plait beaucoup ce croque avec toutes ces courgettes. Bonne journée, bisous
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L
Merci Manue :-) Bonne soirée, bisous
L
Une très belle idée voilà qui doit être bine bon
Bonne journée
Bisous
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L
Merci beaucoup Christelle ! Bonne soirée, bisous