Smoothie fraises et cardamome

Voici une excellente combinaison de saveurs où la cardamome et le jus d'orange donnent beaucoup de goût au smoothie.
Tout comme les champignons, les fraises font partie de ces aliments qui se gorgent d'eau. Si on ne fait pas attention à la manière dont on les lave, on risque d'en gaspiller quelques unes.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 700 gr de fraises,
- 20 cl de jus d’orange,
- Environ 60-80 gr de sucre en poudre (à adapter selon vos fraises),
- 400 gr de yaourt à la Grec,
- 2 gousses de cardamome.

Préparation :
Lavez les fraises sous l'eau rapidement mais surtout sans les équeuter au préalable (sinon, l'eau va s'infiltrer par l'endroit où vous avez arraché le pédoncule et imbiber la fraise d'eau). Essuyez-les délicatement sur du papier absorbant puis à cette étape là vous pouvez les équeuter. Ouvrez les gousses de cardamome et ôtez les petits grains. Ecrasez-les avec un mortier.
Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez afin d'obtenir un jus. Placez au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation !