Rentrant tardivement à la maison, je devais préparer un diner sur le pouce en peu de temps. J'ai eu l'idée du mug cake, déjà testé et approuvé gustativement !
Après avoir pioché une recette dans le livre "Mug cakes salés" des Editions Marabout, me voilà aux fourneaux et pas plus de 10 minutes après, le repas était servi !
Ces mug cakes sont fondants, moelleux et rudement bons.
Ingrédients pour 1 mug (1 personne) :
– 5 cs rases de farine,
– 1/2 cc de levure chimique,
– 1 œuf,
– 3 cs d'huiles d'olive,
– 1,5 cs de feta émiettée + quelques petits morceaux,
– 1 cs de pignons de pin,
– 1 cc de zeste de citron jaune,
– 1 pincée de poivre,
– 1 pincée de sel.
Préparation :
Dans le mug, ajoutez et fouettez successivement à l'aide d'une fourchette, l’œuf, le sel, le poivre, l'huile d'olive, la farine, la levure, la feta émiettée, les pignons et le zeste de citron.
Ajoutez par-dessus quelques petits morceaux de feta. Mettez à cuire au micro-ondes à 800 watts pendant 1 minute 20 secondes.
Vérifiez la cuisson : lorsque vous ne voyez plus de "matière liquide" à la surface du mug, c'est prêt !
Décorez avec quelques pignons et dégustez sans attendre.
Bonne dégustation !
Petit conseil : utilisez des grands mugs et pas d'inquiétude, si vous avez peur de ne pas avoir assez à manger, c'est relativement copieux.
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4 commentaires
Ça m’épate ce genre de recette, il va falloir que je teste ça !
Tu verras, le résultat est vraiment étonnant pour la simplicité et la rapidité de préparation / cuisson.
J’avais déjà publié deux recettes avec d’autres garnitures :
– Mug cake Vache Qui Rit et champignons (15/10/2015),
– Mug cake au thon et au St-Môret (24/11/2014).
Bisous Mimi et merci !
Il a l’air bien fondant. Mon fils a déjà testé les mug cakes mais pas moi. A remédier. Belle journée
Tu m’en diras des nouvelles, bonne journée, bises