Feta marinée à l'huile d'olive, thym et romarin

Après vous avoir proposé le chèvre mariné à l'huile d'olive que j'avais beaucoup aimé, j'ai renouvelé l'expérience avec cette fois-ci de la feta. J'avais en tête de l'incorporer dans mes salades estivales...
Ici, la feta est marinée dans de l'huile d'olive parfumée avec des grains de poivre noir, du thym et du romarin. Après un séjour de 2 semaines au réfrigérateur, on peut commencer à déguster et c'est vraiment top !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 gr de feta,
- Huile d'olive de bonne qualité,
- 1 cc de grains de poivre noir,
- 1 cc de thym séché,
- 1 petite branche de romarin.

Préparation :
Stérilisez un bocal en l'ébouillantant avec le couvercle puis en l'égouttant à l'envers sur un torchon propre.
Coupez la feta en dés.
Versez un peu d'huile dans le fond du bocal puis ajoutez les grains de poivre, le thym et le romarin.
Déposez les morceaux de feta dans le bocal puis couvrez d'huile d'olive jusqu'en haut du bocal. Fermez le couvercle et laissez mariner au moins 2 semaines au réfrigérateur.
Pensez à sortir le bocal du réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir afin que l'huile ait le temps de retourner à l'état liquide. Les saveurs seront d'autant plus présentes.
Bonne dégustation !

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