Tian aux courgettes et au chèvre

Pour changer, je vous propose aujourd'hui un tian réalisé avec des courgettes et du chèvre. Il n'est vraiment pas compliqué à préparer, le plus long étant de couper les légumes et le fromage en fines lamelles.
On dit souvent que la courgette n'a pas beaucoup de goût mais bien cuisiné, c'est un délice et ce gratin en est la preuve !
J'ai servi ce tian en accompagnement d'un barbecue, il s'adapte à toutes les viandes.

Pour réaliser ce tian, je me suis servie de la mandoline "OXO Good Grips V-blade" de mon partenaire Etrias, qui est une entreprise de e-commerce proposant des produits de marque au travers de sites spécialisés, en ce qui nous concerne, "Cuisine et Cocotte".
Depuis le temps que je cherchais une bonne mandoline, j'ai enfin trouvé mon bonheur !

Ingrédients pour 4 personnes :
– 2-3 courgettes selon leur taille,
– 1 bûche de chèvre,
– Huile d'olive,
– 2 cs de miel,
– 1 cs de thym,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez les courgettes, ôtez les extrémités puis coupez-les en fines rondelles.
Coupez la bûche de chèvre en fines tranches.
Dans un plat allant au four, disposez les tranches de courgette et de chèvre en les alternant et en les serrant bien (environ 5 tranches de courgettes pour une tranche de chèvre).
Arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive puis de miel, parsemez de thym, salez et poivrez.

Enfournez pour environ 25 minutes. Servez bien chaud.
Bonne dégustation !

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Source : "Amandine Cooking".