Il me restait du fromage blanc à manger rapidement et en cherchant un peu, je suis tombée sur ces petits pains très surprenants : outre le fromage blanc, ils sont préparés avec de la levure chimique sans temps de repos… Intriguée, je me suis lancée dans leur réalisation et j'ai bien fait car ils étaient très bons pour un temps passé en cuisine très court ! Je les adore à la sortie du four ou toastés avec du bon beurre ou de la confiture au petit déjeuner 😉
Ingrédients pour 8 petits pains :
– 350 gr de farine T55,
– 1 sachet de levure chimique,
– 300 gr de fromage blanc,
– 1 cs d'huile d'olive,
– 1 cc de sel,
– 2-3 cs de lait,
– Graines de sésame ou pavot.
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C.
Dans un saladier (ou la cuve d'un robot muni du crochet), versez la farine et la levure chimique puis faites un puits. Au centre, mettez le fromage blanc, l'huile d'olive et le sel.
Pétrissez à la main ou au robot pendant quelques minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Divisez la pâte en 8 pâtons et à l'aide de vos mains farinées, formez des petites boules avec chaque pâton.
Déposez au fur et à mesure les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, humidifiez les pains avec du lait et saupoudrez-les de graines de sésame ou de pavot.
Enfournez les pains pour environ 20-25 minutes de cuisson (20 minutes ont suffit avec mon four). A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille.
Bonne dégustation !
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Source : "La cuisine d'Angie".
20 commentaires
elle m’intrigue ta recette !!! j’adore le pain fait maison ! il va falloir que je les teste très très vite !!
bizzzooo
Merci Yolande ! Moi aussi j’adore le pain. Tu m’en diras des nouvelles. Bisous
De beaux petits pains
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle ! Belle journée, bisous
Ils ont l’air super savoureux ces petits pains. Bisous.
Merciiiiiii. Bisous
Oh ils on l’Air très moelleux ces petits pains. Bises Karen
Merci Jackie, bises et bonne soirée à toi
ah oui! c’est une bonne recette que je retiens!
bonne fin de journée
Merci Annyvonne !! Bonne soirée à toi
Ils me plaisent beaucoup tes petits pains ! je les mets sur ma to cook list ! Bises
Comme c’est gentil, merci ! Tu m’en diras des nouvelles 🙂 Bises
C’est très sympa cette recette sans temps de pousse et tes petits pains ont l’air extra. Bon week-end, bisous
Merci beaucoup !! Bon week-end, bisous
Une super idée, je suis très curieuse de les goûter et j’ai justement du fromage blanc ! Merci !
J’espère qu’ils te plairons 🙂 Avec plaisir !
Comme ils sont mignons !
Bonne journée, bises.
Merci Marion ! Belle journée, bises
Des petits parfaits pour accompagner tous les repas !
Merci 🙂