Les soirs de semaine, lorsqu'on a peu de temps à consacrer à la cuisine, une recette sans prise de tête est la bienvenue !
En voici une avec cette tartine associant du fromage frais relevé avec un peu d'ail et de ciboulette et des dés de patate douce rôtie. Une recette toute simple, parfaite pour un repas léger, gourmand et simple à préparer.
Ingrédients pour 2 tartines :
– 2 belles tranches de pain de campagne,
– 250 gr de patate douce,
– Quelques pousses d'épinard,
– 100 gr de fromage frais type St Môret,
– Huile d'olive,
– 1 à 2 gousses d'ail selon goût,
– 1 cs de ciboulette,
– 1/2 cc de paprika,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et coupez la patate douce en petits dés.
Dans un saladier, mélangez la patate douce avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika, un peu de sel et de poivre.
Répartissez le contenu du saladier sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la chair de la patate douce soit fondante.
Pendant ce temps, épluchez et hachez la gousse d'ail.
Rincez et ciselez la ciboulette.
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec l'ail, la ciboulette hachée et un peu de poivre. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Faites griller les tranches de pain au grille pain. Étalez dessus le fromage frais, puis quelques feuilles d'épinard, les dés de patates douces rôties encore tièdes et enfin un fin filet d'huile d'olive.
Bonne dégustation !
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Source : "Free the pickle".
20 commentaires
Une délicieuse façon de préparer la patate douce. J’aime beaucoup. Bisous Karen
Merci beaucoup Jackie !! Bonne soirée, bisous
Une belle idée ces petites tartines
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle ! Bonne soirée, bisous
Très sympa tes tartines et très originales, bisous
Merci beaucoup 🙂 Bonne soirée, bisous
C’est une très très bonne idée avec la patate douce !
Merci beaucoup !!!
Comme tes tartines doivent être bonnes, j’adore la patate douce
Bises
Merci Delphine !! Belle soirée, bises
je me serais régalée!
bonne soirée
Merci Annyvonne ! Belle journée, bises
oh ! fallait y penser, merci pour l’idée Karen
bises
Avec plaisir, merci à toi ! Bises
Très sympa ces tartines, j’adore ! Bises
Merci Julia !! Belle soirée, bises
Elle est très originale cette tartine; je n’y aurais pas pensé ! Bisous
Merci beaucoup Brigitte ! Belle soirée, bisous
Parfait pour un repas du soir avec une petite salade !
Bonne journée, bises.
Merci Marion ! Belle journée, bises