Ces petites terrines de thon à la moutarde et aux olives sont parfaites accompagnées d’une salade pour une entrée ou un buffet.
Ingrédients pour 12 personnes :
– 280 gr de thon au naturel en boîte (poids net égoutté),
– 4 œufs,
– 80 gr de moutarde à l’ancienne,
– 300 gr de crème épaisse entière,
– 80 gr d’emmental râpé,
– 100 gr olives noires dénoyautées,
– 1 cc de thym,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C.
Coupez les olives en rondelles.
Disposez au centre de chaque alvéole du moule une rondelle d’olive noire.
Égouttez le thon, et mettez-le dans un mixeur. Ajoutez les œufs, l’emmental râpé, la moutarde, la crème, un peu de sel et de poivre. Mixez quelques secondes puis ajoutez les rondelles d’olives et mélangez avec une spatule.
Versez la préparation dans les empreintes et couvrez d’une toile de cuisson (à défaut, d’une feuille de papier cuisson).
Enfournez pour 30-35 minutes. A la sortie du four, patientez 10-15 minutes avant de démouler.
Bonne dégustation !
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28 commentaires
elles sont belles tes terrines et surtout très appétissantes!!! bisous
Merci beaucoup 😀 Bisous
très jolies avec ces moules
bonne soirée
Merci beaucoup ! Belle journée
Je garde ta recette tu me donnes envie d’en faire, en plus j’ai ce moule
Bises
Tu m’en diras des nouvelles 🙂 Merci en tout cas ! Bises
ça doit être bien bon
On a beaucoup aimé, même mon fils 🙂
Une belle présentation et de jolis moules, bisous
Merci beaucoup Zika ! Bisous
C’est adorable et délicieux ! Bises
Merci 😀 Bises
C’est très joli grâce aux moules ! Et c’est une très bonne idée !
Merci beaucoup Marion !
Elles sont magnifiquement mises en beauté tes petites terrines. Bonne journée, bisous
Merciiiiiii ! Belle journée, bisous
C’est tellement joli qu’on a presque pas envie de croquer dedans
bisous
Merci beaucoup 😀 Bisous
Superbes tes petites terrines! Bises
Merci 😀 Bises
Le rendu dans ce moule est toujours superbe, j’adore!
Je l’adore ! Le démoulage est tellement impeccable en plus… Merci Nadine 🙂
très jolie présentation!
bonne journée
Merci beaucoup !! Belle journée, également
C’est vrai qu’elles sont sublimes ces petites Terrines ! Bonne journée !
Merci beaucoup Arthur !! Belle journée à toi aussi
Superbes tes petites terrines, et j’adore ces jolis moules que j’ai aussi, ils font toujours leur effet, en sucré comme en salé ! Bisous Karen
Merci beaucoup Brigitte, il est vraiment top ce moule ! Bisous