A la recherche d'un dessert pour terminer un repas copieux en finesse et légèreté ? J'appelle la soupe de fraises ! Celle-ci est aromatisée avec de la menthe pour une note fraîche et parfumée.
J'aime la servir avec de la glace à la vanille et un petit gâteau sec et en général, ça plait beaucoup.
Il faudra juste adapter la quantité de sucre à la maturité de vos fraises.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 kg de fraises mûres,
– 15 feuilles de menthe (plus ou moins selon goût),
– 4 cs de sucre de canne liquide,
– 2 cs de jus de citron jaune.
Préparation :
Rincez, séchez et ciselez les feuilles de menthe.
Nettoyez puis équeutez les fraises.
Mixez ensemble les fraises et les feuilles de menthe. Ajoutez ensuite le sucre de canne et le jus de citron. Mélangez bien, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Placez au frais au moins 1 heure avant de servir.
Bonne dégustation !
Petit conseil : vous pouvez remplacer la menthe par du basilic.
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18 commentaires
J’y plongerais bien ma cuillère dans cette soupe rafraichissanteBisous Karen
Merci Jackie ! Belle journée, bisous
Ta soupe doit être absolument délicieuse c’est orignal
Bises
Merci Delphine ! Bises
Simple, rapide, efficace et diététique, que demander de plus ! Super bon à n’en pas douter !
Merci beaucoup 😀
un super dessert!!
bonne soirée
Merci 🙂 Belle soirée à toi aussi
Je vois que l’été s’est installé chez toi, j’apporte ma grosse cuillère, bisous
Avec plaisir Zika 🙂 Bisous
trop bien pour finir un bon repas ! bises
Merci 🙂 Bises
Ton dessert est léger et frais, parfait pour moi ! Bises
Merci Julia ! Bises
Miam miam voilà qui esy très bon
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle ! Belle journée, bisous
C’est une très chouette idée ! Ça change de la salade de fruits.
Bonne journée, bises.
Merciiiiiii Marion ! Belle journée, bises