Dans la même idée que mes noix de cajou aux épices, je vous propose aujourd'hui des pois chiches rôtis au four et parfumés aux épices. Ils sont tout croustillants et servis à l'apéritif, ça change des traditionnelles cacahuètes 😉
Une recette idéale pour utiliser les restes de pois chiches !
Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 gr de pois chiches cuits,
– 2 cs d’huile d’olive,
– 2 cs d’épices de votre choix (curry, paprika, garam masala, tandoori …),
– Une pincée de sel.
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec l’huile, les épices et le sel.
Recouvrez une plaque de four avec du papier sulfurisé. Étalez les pois chiches sur la plaque en évitant de les superposer.
Enfournez pour environ 30 minutes en les remuant toutes les 10 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.
Bonne dégustation !
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