Pour mon repas du soir, j'avais prévu des tournedos de bœuf et je voulais les accompagner d'haricots verts mais après réflexion, j'ai cherché une idée plus originale. Le résultat fût ces délicieux flans de haricots verts.
Pour ne pas dénaturer le bon goût du légume, j'ai volontairement mis aucun épice, juste de l'ail qui relève parfaitement la saveur du haricot. Un vrai régal !
Ingrédients pour 8 petits flans :
– 350 gr de haricots verts cuits et refroidis,
– 2 gousses d'ail,
– 2 œufs,
– 150 gr de St Môret,
– 70 gr d'emmental râpé,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C.
Pelez les gousses d'ail.
Dans le bol d'un mixeur, mettez les haricots verts égouttés, les gousses d'ail, le St Môret, le fromage râpé, une pincée de sel et de poivre.
Mixez jusqu'à obtenir un mélange presque lisse, puis ajoutez les œufs et mixez de nouveau.
Versez cette préparation dans les empreintes d'un moule en silicone.
Enfournez pour environ 35 minutes. Servez vos flans chauds ou tièdes.
Bonne dégustation !
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16 commentaires
une bonne idée sa change complètement , merciiiiii a toi , bizzzzzz
Merci beaucoup 🙂 Bises
J’aime aussi les haricots verts sous forme de flan, c’est un délice.
Bonne journée bisous
Merci Manue ! Bonne soirée, bisous
Voilà une recette originale avec ces haricots verts, à tester, merci Karen ! Bisous
Merci Brigitte 🙂 Bisous bisous
Encore une belle idée que tu as eu la
Bonne soirée
Bisous
Merci beaucoup Christelle ! Bonne soirée, bisous
C’est une bonne idée avec des haricots verts. Ces petits flans doivent être délicieux. Bisous
Merci Julia, nous les avons beaucoup aimé, les enfants comme nous ! Bisous
Voilà une façon bien originale de cuisiner les haricots verts !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup Marion !! Belle soirée, bises
Quel bel accompagnement ! je me serais régalée aussi… Bonne journée à toi. Bises
Merciiiiii Clarisse ! Belle soirée à toi, bises
coucou quel bonne idée, ces flans m’ont l’air vraiment délicieux, bisous
Merci beaucoup Isabelle ! Bisous