juillet 2024

Burger de poulet effiloché sauce cacahuète

Alors ce burger, il change du traditionnel et franchement, il vaut vraiment le détour ! Composé d'un effiloché de poulet, d'une sauce au cacahuète extraordinaire (oui oui, je pèse mes…

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Madeleines au citron vert et aux framboises de Cyril Lignac

Que diriez-vous de délicieuses madeleines piquées de quelques framboises et légèrement parfumées avec du citron vert ?! C'est la promesse tenue par cette recette signée Cyril Lignac ! Ingrédients pour…

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Soupe de poivron à la ricotta, miel et romarin

Ce n'est pas parce que c'est l'été que les soupes ou veloutés sont interdits. Au contraire, tièdes ou froids, ils désaltèrent et rafraîchissent. Puis avec tous les bons légumes du…

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Salade de brocoli, pommes de terre et œufs durs

Voici une salade qui sort des sentiers battus ! Elle est composée de pommes de terres, de brocolis, d'œufs durs puis d'une sauce crémeuse et citronnée à la ciboulette. C'est une…

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Cocktail Bellini

Voici un délicieux cocktail provenant de Venise : je vous présente le Bellini. Léger, délicieux, frais, fruité, chic et facile, il est composé de purée de pêches blanches et de Prosecco…

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Crumble aubergine, chèvre et thym

Que ce soit en version sucrée ou salée, j'adore le crumble ! Aujourd'hui, c'est un crumble salé avec une garniture d'aubergine et de chèvre que je vous propose. Les légumes sont…

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Brochettes de poulet mariné au citron, ail et persil

Je cherchais une nouvelle idée de marinade pour mes brochettes et comme j'avais un gros bouquet de persil, j'ai choisi un classique qui marche à coup sûr : ail et…

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Cabillaud, sauce citronnée et crème de petits pois

Quel régal cette assiette ! Il s'agit de cabillaud cuit à l'unilatéral, servi avec une crème de petits pois et une sauce citronnée. Le jeu des textures et des saveurs…

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Tiramisu aux myrtilles et à l’amande

J'aime décliner le tiramisu et aujourd'hui, je vous propose une version fruitée avec des myrtilles. L'appareil à tiramisu est subtilement parfumé à l'amande qui se marie parfaitement bien à la…

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Courgettes rôties à la feta et au thym

Lorsque c'est l'été et qu'on a des invités de dernière minute, l'option de facilité et de rapidité est le barbecue. Oui mais il me fallait un accompagnement… J'avais des courgettes et…

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Glace au yaourt et aux fruits rouges

Mini cake à la feta et tomate cerise

Caviar d’aubergines indien

Gâteau Pokémon Pokéball

Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata