Dip d’asperge et fromage frais

Pour agrémenter vos apéritifs du week-end, je vous propose un dip à l'asperge et au fromage frais que m'a fait découvrir ma voisine.
J'ai adoré la texture bien onctueuse, crémeuse et gourmande de ce dip ainsi que sa saveur à l'asperge qui reste délicate.
Accompagné de bâtonnets de légumes, de gressins ou de pain grillé, c'est un régal !

Ingrédients pour 1 bol :
– 180 gr d'asperges vertes en bocal (poids net égouttées),
– 200 gr de fromage fouetté Madame Loik,
– Le jus d'1/2 citron jaune,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Dans le bol d'un mixeur, mettez les asperges préalablement égouttées, le fromage fouetté, le jus de citron, une pincée de sel et quelques tours de poivre du moulin.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la préparation dans un bol, filmez et placez au frais.
Sortez votre dip 15 minutes avant de le servir pour qu'il soit à température ambiante. Servez-le accompagné de bâtonnets de légumes, de gressins ou encore de pain grillé.
Bonne dégustation !

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