Tarte fine aux pommes et aux myrtilles

J'étais en train de préparer ma tarte fine aux pommes lorsque mon regard est tombé sur des myrtilles et pour changer, j'ai décidé d'en ajouter à ma préparation.
Et bien ce fût un franc succès ! Le coté acidulé des myrtilles se marie parfaitement bien aux pommes, et elles donnent une très jolie couleur !
J'ai parfumé ma tarte avec un peu de cannelle mais vous pouvez la remplacer par une autre épice.
C'est donc un très bon dessert qui reste léger, fruité et gourmand 😋

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
– 1 pâte feuilletée pur beurre,
– 4 pommes,
– 100 gr de myrtilles,
– 30 gr de beurre salé,
– 40 gr de sucre,
– 1/4 cc de cannelle.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez, enlevez le trognon et épluchez vos pommes puis coupez-les en très fines lamelles.
Rincez et séchez les myrtilles.
Dans le fond de votre moule à tarte, déposez des fines tranches de beurre et parsemez de sucre et de cannelle.
Répartissez dessus les myrtilles puis disposez sur le tout les lamelles de pommes en essayant de former une rosace (prenez votre temps, ça sera plus joli).

Recouvrez les pommes avec la pâte feuilletée et "boudinez" bien les bords afin qu'ils s'accrochent au moule à tarte.

Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes en surveillant. A la sortie du four, patientez 5 minutes puis renversez délicatement votre moule sur un plat de service et voilà, c'est prêt 😉
Bonne dégustation !

Petit conseil : pour les plus gourmands, servez votre tarte avec de la crème fouettée et/ou une boule de glace vanille 😋

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