Pâtes au gorgonzola et aux petits pois

Aujourd'hui, c'est une recette simple et gourmande que je vous propose : des pâtes al dente, des petits pois, et une sauce au gorgonzola qui apporte de l'onctuosité et une belle saveur prononcée. Et oui, peu d'ingrédients mais je vous assure que ce plat de pâtes nous a régalé !

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
– 500 gr de pâtes courtes,
– 200 gr de petits pois surgelés,
– 300 gr de gorgonzola + un peu pour la décoration,
– 150 ml de crème fraîche liquide entière,
– 1 cc de persil,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Faites fondre au bain-marie la crème liquide et le gorgonzola préalablement émietté. Salez légèrement et poivrez généreusement.
Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les soigneusement.
En parallèle, portez une marmite d'eau salée à ébullition puis faites-y cuire les pâtes en suivant les indications de temps portées sur le paquet pour obtenir une cuisson "al dente". Égouttez-les et versez-les dans un plat de service. Ajoutez les petits pois et la sauce au gorgonzola. Mélangez délicatement puis parsemez de persil et de gorgonzola émietté. Servez sans attendre.
Bonne dégustation !

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