Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Barquettes salées au parmesan et à la tapenade

Pour changer des fameuses barquettes à la confiture ou au chocolat, je vous propose de les découvrir en version salée. Ici, elles sont au parmesan et garnies de tapenade d'olive…

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Clafoutis à la carotte et au bleu d’Auvergne

Je vous propose aujourd’hui un clafoutis à la carotte et au bleu d’Auvergne, parfumé avec du thym que j’ai préparé pour un repas du soir. Servi avec une salade verte,…

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Salade d’Ebly estivale

Pour tout vous dire, je n'avais jamais mangé d'Ebly jusqu'à récemment ou j'en ai acheté pour diversifier les féculents avec ma petite dernière. Au final j'ai beaucoup apprécié l'Ebly et…

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Saumon en écailles de chorizo sur lit de poireaux

Dimanche c’est Pâques et pour l'occasion, je vous propose une recette de poisson avec ces pavés de saumon et leurs écailles de chorizo sous laquelle se trouve une couche de…

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J'aime beaucoup le goût de la farine de sarrasin. Je l'utilise régulièrement dans des gâteaux, des pâtes à tartes, blinis ou gaufres, des galettes salées, des bouchées apéritives,… Vous trouverez d'ailleurs toutes mes…

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Menu de la semaine du 03 avril au 09 avril

Vous êtes nombreux à me demander des idées de menu pour diversifier vos repas chaque semaine. Je me suis donc lancée pour vous aider dans votre quotidien culinaire 😉 Tous les jeudis,…

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Omelette paysanne

J'aime de plus en plus les omelettes et le fait qu'on puisse les garnir de multiples façons. Aujourd'hui, je vous propose une omelette paysanne, un classique de la cuisine familiale française.…

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Moelleux au citron et au chocolat blanc

Chocolat blanc et citron, ça a toujours été un duo que j’appréciais dans les gâteaux. L’acidité du fruit contrebalance parfaitement le côté sucré du chocolat blanc. Aujourd’hui, j’ai voulu tester…

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Pâtes crémeuses au pesto, bacon et pignons

Une grosse envie de pâtes et d'une recette qui change… J'ai ouvert mon réfrigérateur et concocté un plat avec ce que j'y ai trouvé : des pâtes avec une sauce…

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Tarte aux artichauts et bleu d’Auvergne

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle tarte salée composée d'une pâte brisée maison, de fond d'artichaut et de bleu d'Auvergne. J'aime le bleu d'Auvergne et avec son goût puissant et…

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Gâteau Pokémon Pokéball

Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata

Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry

Frittata aux olives et comté

Citrons givrés