Panna cotta au roquefort
Vous connaissez la panna cotta salée ? Et bien en voici une recette au roquefort que vous pourrez servir pour l'apéritif ou bien en entrée. La texture est crémeuse et…
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Karen
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Moelleux à la pistache et au chocolat blanc
L'assortiment de la pistache et du chocolat noir est traditionnellement utilisé dans les pâtisseries. Mais la pistache de marie également très bien avec les amandes et le chocolat blanc. Je…
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Saumon caramélisé au sirop d’érable et noix de cajou
Pour ceux qui aiment le poisson et les mélanges sucrés-salés, ce plat va émoustiller vos papilles ! Le saumon est fondant, les noix de cajou apportent un peu de croquant…
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Biscuits salés au sésame noir
Les graines de sésame noir (au goût plus intense que les graines de sésame plus claires), permettent de relever les plats puis d’apporter du croquant et de la couleur. Je…
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Mousse chocolat blanc – passion
Un dessert facile et bon marché qui a son petit effet. Il vous restera peut-être un peu de mousse selon la taille de vos coupes. Je me suis inspirée d’une…
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Galettes de sarrasin (ou blé noir)
Depuis toujours, j'aime les galettes de sarrasin et j'avais donc envie de partager avec vous cette recette. D'après quelques recherches, il s'avère que selon si l'on se trouve en Haute…
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Tapenade verte revisitée
Si comme moi vous n'aimez pas les anchois, cette recette est faite pour vous !En effet, cette crème d'olive est principalement composée d'olives vertes bien sur et de thon.Une bonne…
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Cake au chocolat d’Alain Ducasse
Je vous propose aujourd’hui le cake au chocolat selon Alain Ducasse, de loin le meilleur que j’ai pu manger ! Ce chef nous dévoile ses secrets pour obtenir un cake…
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Parmentier de saumon au maroilles
Vous connaissez sûrement le Maroilles, ce fromage provenant de l’Avesnois dans le nord au goût fort et franc et à la consistance onctueuse. On a d'ailleurs coutume de dire que…
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Rillettes de jambon
Voici une recette que je vous conseille. Elle change un peu des rillettes de thon que j'ai l'habitude de faire mais est tout aussi bonne. Vraiment, j'étais tout aussi surprise…
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